终于把这个白吃白喝的包袱抖掉了,笔芯。
为了庆祝这个好消息,也为了让自己显得不那么冷漠无情,杜若决定请他们吃了午饭再走,她亲自下厨。
海市临海,这个季节正是海鲜盛行的旺季,所以她决定做一桌海鲜大餐。
新鲜的河虾剥出虾仁、虾子和虾脑,虾头煮熟后剥壳取脑,虾子漂清沥水后加曲酒、葱、姜片炒熟,起锅倒入盘中,最后和处理好的虾仁一起加葱末、料酒、酱油、绵白糖、盐和鸡清汤烧沸,最后淋入熟猪和麻油盛入盘中即成。
这样做出来的清炒三虾肉白脑红,三色艳丽,清香鲜嫩。
新鲜的河虾搭配清明前后的龙井新茶,则是另一道颇具情怀的名菜龙井虾仁,清新碧绿的茶汁中,虾仁洁白晶莹,有种琐事尽消,诗酒趁年华的风雅。
某档著名美食节目里有一句出名的旁白新鲜的食材往往只需要最朴实的烹饪方式就能发出出食材本身的鲜美,这话尤其适用于海鲜。
热炝鲈鱼就是恰到好处的火候保留住了鲈鱼细嫩鲜香的肉质,而辣椒和花椒则进一步激发出了更深层次的鲜香,最后配上用盐、料酒、高汤和生抽调好的汤汁,吃起来清爽可口鲜嫩多汁。
虾蛄肉质鲜美、细嫩,放入加了盐和姜丝的清水中煮三分钟后捞出装盘,只需稍微用一点葱末点缀,一道美味的清煮虾蛄就成了。
鱼虾都有了,又怎么能少得了螃蟹呢。
螃蟹肉白鲜嫩,黄膏腴美,无论是清蒸还是翻炒,都别有一番滋味。
有了螃蟹,再来一道色泽红亮、麻辣鲜香的香辣小龙虾,最后加一盆细腻滑嫩、色泽鲜艳、多汁鲜美的酸辣鱼羹,这一桌海鲜大宴就算齐全了。
新鲜的食材,多样的调料,丰富的烹饪方式再加上厨师精湛的手艺,这一桌色香味俱全的海鲜大宴饶是吃惯了山珍海味炊金馔玉的朱润玉也吃的停不下筷子,香味更是勾的外面大厅里的食客频频抬头张望,想要来一份一样的菜肴。
商陆和林源一行人就是在这个时候进来的。
因为今天下雨,最近又没有什么紧急的案子,所以他们刑侦大队难得没有出外勤,而是在办公室处理了半天的公务。
到了饭点两队的人在电梯前碰头,林源随口问了一句,“商队,去哪吃”
商陆“五味馆。”
林源“哦”了一声,被那些文件折磨的脑子有些迟钝,反应过来他说的是哪里后顿时来了精神,“就是你昨天请我们吃的那家”见对方点头后,他脸上也绽开了笑容,“那正好,一起去,我现在还对昨天吃的回味无穷呢。”
于是一队的人加上二队的人一共十个人就这么齐整的出现在了五味馆的门口,黑压压的一片还引来了不少食客的关注。
朱八娘看了一眼他们的人数,果断的将人往二楼包间领,入座后递过去一份菜单,指了指右下角的二维码道礼貌的笑道,“扫码后可自动下单。”
商陆将菜单递给了林源,林源也不客气,掀开后张嘴就点,“罗锅鱼片、麻婆豆腐、地三鲜、炒蟹黄油。”考虑到在座的还有女同事,他极有绅士风度的将后半部分的点菜权传到了宋瑾妍手中,宋瑾妍接过菜单后看了一下,继而点了一道三丝莴笋卷和奶汤银丝,最后将菜单又递到了商陆手中,于是商陆又加了四个菜,分别是梅菜扣肉、拨丝山药、水晶肴蹄和油焖大虾。
十道菜最后上来的是十二道菜,多了一盘香辣蟹和麻辣小龙虾。
“最后那两道是我们老板友情赠送的,各位打击罪犯维护治安辛苦了。”