舒清妩想了想“御膳房应该准备的种类多,先要一份胡萝卜羊肉的,再来一份百财猪肉的,然后还要做一个三鲜虾仁的,感觉就差不多了。”
宫中的饺子馅料种类很多,不过这几种是她们平日里常吃的,也在舒清妩的份例之中,倒也不是特别特殊。
因此云雾叫来迎竹简单吩咐几句,前后也不过小半个时辰,迎竹就回来了,一并过来的还有个御膳房的小黄门。
迎竹见明堂里已经擦好膳桌,就等着包饺子呢,便笑着说“小主,御膳房把东西都给备齐了,还特地派了李哥哥过来,李哥哥是白案好手,可以教咱们包。”
舒清妩笑这对姓李的小黄门说“辛苦你了,今日也是缘分,既然你过来包饺子,就用完午膳在走。”
这是很给脸面的好事,那小黄门立即激动地道“小的叩谢小主赏恩。”
他手里拎着两个硕大的食盒,小心翼翼摆放到膳桌上,打开给舒清妩介绍。
“小主,李公公说了,小主最会选馅料,这几种都是他最拿手的,刚亲自给调好,”李黄门笑眯眯道,“饺子皮也不用小主这边准备,小的一并取来,一会儿只要擀出皮就能包。”
他拿来的两个食盒,一个里面放了三份馅料,凑近都能闻到一股香味,另一个食盒则是几种不同颜色的面团,有浅绿色的、紫红色的冰橙黄色的,瞧着就很喜庆。
往日里御膳房上饺子,除非是摆盘用,很少弄这么些花里胡哨的,这一看就是为了让舒清妩能好好玩玩,才特地做的新花样。
舒清妩抿嘴笑笑,态度也越发和善“李公公在御膳房这么多年,劳苦功高,细致体贴,真是太难得了。”
话说至此,偏殿里就忙碌起来。
其实舒清妩会包饺子,前世当上皇后之后,一般亲蚕礼过后回宫,她要亲手包几个饺子下锅,以示民以食为天。
她曾经是个万事都很要强的人,便是学包饺子,也包得漂漂亮亮,私底下练了很久才拿出手。
所以这会儿小黄门先领着会包饺子的小宫人们擀皮,等皮有了,才开始教她们包饺子,舒清妩这一上手,就能看出心灵手巧来。
云烟在家里学过,自然会包,但云雾并舒清妩并未学过,这包出来的成品可谓是天差地别。
舒清妩包的饺子圆鼓鼓的,摆在手上仿佛是个小元宝,云雾的就是软塌塌,馅料还露出些许,瞧着很没精神。
云烟立即就笑出声“哎呦呦,你这是什么看着跟个菜虫一般。”
云雾立即不干了,捏了些面粉去涂她的脸。
一群人立即就闹开,欢声笑语不停,舒清妩不跟小丫头们一起闹,自己站在那安安静静包饺子。
她学这些很认真,小黄门教得也分外用心“小主手真巧,小的这可是学了五六年的手艺,都比不上小主的手艺,小主真厉害。”
他这真不是吹捧,御膳房那么多人,也没水一开始学就如此有天赋,都是练上几年才能做到炉火纯青。
舒清妩笑笑,垂下眼眸“大抵上辈子练过吧,所以才能做得这么细致。”
因着大家都是奔着玩闹去的,也没谁认认真真包饺子,待到饺子下锅时,已经快午膳了。
小黄门倒是不敢让这些娇贵宫女们上手,自己在小炉子边上蹲着,一边盯着水,一边给众人讲解。
“有道是一回生二回熟,水一滚就点凉水,再滚一次再点,等两次之后,饺子飘上来就全熟了。”
他是个很机灵的人,要不李有味也不能单派他一个人过来,于是今日的午膳就更热闹一些,待膳桌摆上,舒清妩也不叫她