对于程冬至来说,这些套笼还有第三个功能,那就是大概估摸角上兔子的数量。要是哪天套笼里的兔子少了,她就去看看外面的野草的情况,然后根据具体的情况来实施不同的措施,帮助野兔的数目恢复。不过暂时角上还没遇到过这个情况,一是他们捉兔子的频率和力度保持得很恰好,既不让草地有太大的压力,也不让野兔群遭受灭顶之灾,维持着一个还算不错的生态平衡。
程冬至走了一小圈儿,很快就拎出来几只肥溜溜的大兔子,对赵敬伦说“今天吃烧兔子”
赵敬伦也算是来了好几天见过世面了,不再像第一次那样目瞪口呆,而是很羡慕又含羞地问“我能去别的套笼拿几只兔子吗”
“能啊,想吃就随便拿,这又不是什么值钱玩意儿。你准备做啥呢”
“做包子。”
“包子”
赵敬伦叫程冬至把兔子先放回木屋去,然后领着她背着俩大背篓走了差不多一里多路,来到了一个小水洼的旁边。他指着水旁的一大丛紫中带绿的植物对程冬至说“这个是我昨天发现的,叫水叶子菜,最是爽口清香,用来和兔子肉一起做包子馅儿很好”
岛上的野草野菜,有的程冬至认识,大部分她是不认识的。除了一开始她带来的那些草种,后来角上长了许许多多不知道哪里来的野草野菜,大概是跟随着什么鸟儿的粪便一起落地生根的。
程冬至还没吃过赵敬伦做的东西,正好借此看看他是不是只会纸上谈吃的假吃货,便十分热情地怂恿他“那行,咱们就做这种包子我和大美二丽给你打下手”
“行”
俩人采了满满两大背篓的水叶子菜,赵敬伦还顺手掐了一大把野葱,和程冬至一起兴高采烈地回了木屋。
大美和二丽听了赵敬伦的提议后,觉得十分新鲜她们吃过炒兔肉,烧兔肉,炖兔肉汤兔肉干也吃过了,就是没吃过兔肉包子按照这想法,以后是不是还能做兔肉馅饼和兔肉饺子呢
在赵敬伦的指挥下,大家开始和灰谷面,他则负责调包子馅儿。
行家一出手,便知有没有。赵敬伦用一把十分特殊的刀子几下子就处理好了兔子,拿厨棚的剁刀把兔肉剁得十分细腻韧性;然后又把水叶子菜和野葱洗得干干净净的,切成末儿和肉馅混在一起搅拌,还加入了些姜水和盐沫子调味。
灰谷面毕竟要比白面差着些儿,不过赵敬伦不以为意,非常认真地做好了几大屉笼包子,笑嘻嘻地拿去火上蒸,还特地坐在灶旁监督着火候,时不时添把柴啥的。
光看赵敬伦和馅儿那老道的手法,程冬至就知道这包子差不到哪儿去,等第一笼包子热腾腾地出锅后,她迫不及待地拿了一个在手里,吹了几下,咬了一口。
哎呀,还真好吃
灰谷面的面质是属于稍微带点儿涩的那种,兔肉油滑水嫩,水叶子菜软乎爽口,再加上野葱那画龙点睛的提香,咸淡火候都是恰到好处,整个包子的口味那叫一个绝了
程冬至这时才对赵敬伦展露发自内心的笑容“赵大哥你这手艺真不赖以后能不能多给我们做几次包子”
赵敬伦笑呵呵的“能,能,我会做的多了,不止包子呢,以后换着花样做给你们吃。”
考虑到角上人多,赵敬伦一口气做了一百多个包子,一层蒸屉叠着一层温在火上。大家的饭量都比较扎实,光包子怕是吃不饱,大美还是下了一大锅面打底。晚饭的时