黑大头的方法不难,只要会做咸菜的都会。至于会不会做咸菜，农村里就没听说哪家人一个会做咸菜的都没有当然。
所以宋玉安直接在每个村里弄一个小作坊，就请村子里的小媳妇来帮工,当然,因为大家都很忙,不一定每家都愿意来,所以宋玉安又使了一点小手段。
“在大家种菜之前,我曾经答应过大家,这批菜一定会全部按照市场价收走。说过的话,我不会食言。
大家也都知道,我前两年拿出了很多钱，现在没什么流动资金，要是这些菜没卖出去,我一时之间还真拿不出这么多的钱来,只能拖欠着。
但如果这些菜运出去，我找的外省老板答应先给定金，菜到了以后立马给尾款，所以大家能不能立刻拿到钱，就要看咱们发货的速度了。
虽然那边着急，但大家也不能马虎，要是质量不好，万一那边的老板不要了,那咱们剩下的菜要怎么办
情况就是这么个情况，希望大家可以尽尽自己的力量，我们一起度过这个难关。”
村民们虽然对宋玉安一开始说全收，现在又这样的说法有些微词，但对方说的也没错，特别是郁县，他们可是实实在在的拿到过宋玉安的实惠，所以大家也可以理解。
人家虽然没钱了，但是还在积极的帮助他们，有点要求，也无可厚非。
村民们一来怕宋玉安拖欠他们菜钱，二来呢去做女工也是有工钱的，所以哪怕自己很忙，做女工又要讲究卫生，要求多。
但是为了拿到钱，家家户户还是派人去了。
黑大头这里解决了，油白菜那边就更简单了，宋玉安当着村委会几人的面，亲自做了一个示范。
他叫人去砍了一篮子菜回来，先过称，然后大锅里烧水。水开了以后，宋玉安把菜放下去焯到变色，然后立马捞起来，挂在绳子上晾干，再用稻草绑起来，就是一把能出售的风干菜。
因为焯水前和晒干后都是称过的，所以这一斤干菜需要几斤鲜菜的比例也出来了。
宋玉安按照市场鲜菜的价格提高了一毛钱，算是后续手工费，然后再以这个价格的十倍来收风干菜。
煮菜晒菜这伙计不重，老人家和小学生都能做。现在还在假期，村们们看宋玉安的示范以后。
想出了更省力的办法，他们驮了些柴到菜地里，纷纷去田地里架起了大锅，扯上了一排排的绳子。
壮年的男人女人割菜，老人家在锅边放菜捞菜，孩子们就把父亲提到绳子边上的菜一棵棵挂在绳子上，时不时的还跑去帮爷爷奶奶加些柴。
从这天开始，两个县的田地里，青烟缭绕的都是人。
宋玉安的人就在村子里守着大称收菜，收满一车就往外拉。
别看这批菜现在才出来，但是宋玉安早就找好了买家，王发财那边要一批，严丽珍那边也要一批，她管着的各个农贸市场，卖的就是这些东西。
但是大头还在彪哥那里，苏联那边缺吃少喝的，到了寒冷的冬天，一瓶酱黄瓜都够他们当菜吃一个礼拜了，这些容易储存的菜蔬自然是很受欢迎的。这批菜不仅卖出去了，还在那边卖了高价，去掉运输成本以后，宋玉安又赚了一大笔钱。
宋玉安虽然和村们们说的凄惨，但是那么多工厂每天都在盈利呢，他怎么可能真的一分钱拿不出来。所以这笔卖菜的钱宋玉安也没收回来，照例叫彪哥帮忙买机械设备运回来。
他们已经这么熟了，宋玉安现在也有了自己的铁路运输渠道，不必买什么都要亲自过去了。