唐芋自然是不会答应的,她是因为电话的价格实在太贵,才一时间资金周转不开的,借钱来做生意,她心中觉得不踏实。
何况生意总是要渐渐好转的,顾客总是要渐渐多起来的,刚开始送外卖的时候,唐芋估计四辆自行车也够用了。
惊讶过后,唐芋心里觉得暖暖的,她上辈子是过过艰难的日子的,在最艰难的日子里,没有一个人对她伸出援手。如今盛鹤年毫不犹豫地就对她说,可以先借给她钱,她真的很感动。
唐芋在心中分析,如今的她,看起来已经有一定的本事和能力了,所以想要借钱不会很难,因为大家都相信她可以将钱还上。上辈子的时候,她一无所有,别人自然是不敢借钱给她的,毕竟把钱给她之后,很可能就打水漂了。
唐芋因为自己的进步感到很是开心,果然要自己努力,有一定的实力之后,日子才会越过越容易,愿意帮忙的人也会越来越多。
盛鹤年本来也就是随口一问,听到唐芋说不需要,也就算了。不过他对唐芋的外卖生意十分好奇,毕竟大多数的店都是不送外卖的,偶尔有服务好的店,可以顺便接受外卖。像唐芋这样,店都不开一个,全都靠送外卖做生意的砂锅生意,他还真的没有见识过。
年关将近,过年之前是人们最舍得花钱的日子。
忙碌了一整年,大家都想着好好犒劳一下自己,即使有些人舍不得给自己花钱,也要给孩子或者老人花钱。
走亲访友,各种糕点也是必不可少的礼品。
之前人们日子困难的时候,一个奶油蛋糕,从东家拎到西家,再从西家拎到东家,谁家也不会真正留下蛋糕拆开吃,蛋糕就是一个道具,拎着走过无数的亲戚。最后拆开吃的时候,奶油都已经不新鲜了。
不过现在人们的日子渐渐好过了,走亲访友送的糕点,是真的会吃的。不仅仅送礼会送,自己家也会买来吃。
过年本来就是花钱的日子,省了一年的钱,在过年的时候就不那么斤斤计较了。一些比较老的民俗里还认为,过年花的钱越多,过年过的越红火,来年就能越红火,省着钱不花不吉利。
别人都忙着花钱,唐芋自然就忙着挣钱。挣钱的大好时候,这个时候不挣什么时候挣
蛋挞店里摆着四个烤箱,虽然说一直烤蛋挞也有人买,但是蛋挞毕竟趁热吃最好吃,用来送礼有点不合时宜。于是唐芋又推出了不少的新品,趁着过年前开始卖。
草莓蛋糕卷简单又实惠,分量足足的,很符合八十年代人们的审美,看着沉甸甸的蛋糕卷,就觉得经济实惠。
蛋糕卷做起来也简单,只要配料对了,非常不容易裂,怎么卷都不会裂。口感松软,美味,材料也简单,不管是正卷还是反卷,都很漂亮。
蛋白打到粗泡,分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态,放到冰箱冷藏待用,蛋黄加糖用打蛋器打到蛋黄发白,糖融化,加入油继续搅拌均匀,加入水搅拌均匀。筛入低粉,用刮刀略拌后用打蛋器打匀。从冰箱取出蛋白,用手轴打几下,变成顺滑的状态。
取三分之一蛋白加入蛋黄糊切拌均匀。倒入全部蛋白切拌均匀。倒入磨具,震几下,烤箱里垫上油布,放进烤箱中层烤,颜色合适了就可以取出来。
蛋糕出炉后从高处将烤盘摔在桌面上,震出底部热气,然后马上就可以倒扣在烤网上了,烤网垫油纸,撕掉油布。再倒扣回来,虚盖一张油纸晾凉。
正卷的的话正面在上晾凉,反卷的话则相反。