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第60章 第60章(2/3)
唐芋大概是知道盛鹤年的家境不一般的,虽然看着盛家爷爷奶奶就是普通邻家老人的样子,但是唐芋大概也能猜到大概是盛鹤年的父母有点本事。虽然盛鹤年的父母不住在隔壁,具体的情况不清楚,但是这个年代家里能有小轿车的,家庭条件就绝对差不了。之前去商场买年货的时候,还看到盛鹤年家在买相机。

    外婆说道,“都是老邻居了,老两口人一直很好,对邻居一直都很好这两年估计是抱着积善行德的心,做事像是菩萨一般了”

    听到外婆的话,唐芋心中有点纳闷,纳闷盛家爷爷奶奶为什么这两年抱着积善行德的心不过这样的念头只是一闪而过,还没有来得及问出口,就被唐芋丢在了脑后。

    她正全神贯注地忙着做菜呢,稍微一走神,手上的菜味道恐怕就要打两分折扣。

    唐芋手里拿着锅铲,锅里正在翻炒个不停的是八宝菜。

    八宝菜是杭城家喻户晓、代代相传的一道菜,足足有几百年的历史,每年春节前是每家必备的一道小菜,营养丰富、方便食用、便于保存,可以一直吃到年后。

    八宝菜做起来最简单,主料是大头青菜,再配上黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝和豆腐皮,通通切成细丝。锅上火放入油,将切丝的各种蔬菜炒出香味,放入调料翻炒均匀,淋上香油、撒上芝麻,出锅装盘,这就做成了。

    但是越简单的菜,反而越考验厨艺,没有高级的食材、花里胡哨的调料,味道如何,靠的就是厨师实实在在的厨艺了。

    唐芋在年夜饭吃什么上,挑挑拣拣,留下的菜无一不是难以割舍的,譬如八宝菜这样的菜,在杭城一带,几乎家家户户的年夜饭桌子上都能见到它。

    原因么不是因为好吃,当然八宝菜也好吃,色泽金黄、酱香味浓,在一桌大鱼大肉的荤菜中,八宝菜清口去腻、鲜香入味,让人吃了顿觉口舌生津。但是家家户户都会在过年的时候吃这道菜,却还有别的原因,因为它吉利。

    八宝菜也叫如意菜,寓意最为简单粗暴发发发。

    八宝菜能流传几百年,多半是因为它的相关传说,传说有个做小生意的人家,有年运气不佳,亏本负债,眼看年关逼近,夫妻俩整日愁思,拿什么来请财神菩萨。最后无奈之下,只能将家中冬季的腌菜煮熟作为供品,谁知被吃饱了山珍海味、鸡鸭鱼肉,喝得酒醉眼迷的财神爷看中,见此户供品与众不同,就大吃几口,谁知荤后吃素,味美异常,财神爷牢记心中。

    第二年,这户人家买卖顺利,生意兴隆,发了财,一户发财,家家效仿。从此周围一带人请财神菩萨的时候,不论贫富贵贱,必有一碗清口菜,最终几经改进味道,就变成了现在的八宝菜。

    不做生意的人家,除夕都要有这样一盘八宝菜,更不要说唐芋这样做生意的人家,唐芋决定晚饭的时候,就将八宝菜放在正中央,其他菜围着它摆一圈儿

    唐芋虽然和刘桂香说了不用早来,但是刘桂香还是在距离晚饭还有些时间的时候就到唐芋家了,手里拿着给唐芋家的年礼一袋子蛋糕,一大罐麦乳精。

    蛋糕是一小块一小块的,每一块都用透明的塑料袋子包着,看起来也很朴素,就是蛋糕胚,没有奶油之类的其他配料。

    但是唐芋心中清楚,如今蛋糕算是高档货,这一袋子蛋糕,已经是比较贵重的礼物了。

    麦乳精也是很拿得出手的礼物,麦乳精虽然比不上牛奶营养更好,但是也算是营养丰富,而且冲饮方便,既能热饮又能冷饮。冲好的麦乳精,有一股可可、麦芽、奶油和牛奶的混合香味,味道甜滋滋的,小孩子们都喜欢喝。

    在八十年代,麦乳精还是比较奢侈的饮料,走亲
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