李渔燕朝他笑道,“所以,你愿意不愿意学”
“愿意,当然愿意了”
要知道,钱大富可是亲眼看见过李渔燕做菜的,并且,他还在前天晚上看着李渔燕用鸡蛋,还有冷饭做了蛋炒饭之后,就暗悄悄的尝试了一番。
虽说,他不知道李渔燕最后加了什么调料,但是就光这样的直接炒,做出来的味道也已经比他平时做的菜肴要好吃的多了。
可想而知,李渔燕的手艺到底有多绝。
现在有这么一个可以光明正大学习的机会,钱大富要是不年纪太大,实在做不出那不要脸面的事情,不然,他哪怕是在年轻上个十来岁,都得要豁出脸皮子不要,也要当场给李渔燕跪下拜师,求学厨艺的
姜厨吴厨两人,一脸没眼看的瞅着钱大厨这个三来岁的大老爷们,在李渔燕这么一个黄毛丫头身后的跟来跟去,还一口一李小师傅的叫唤,生怕别人不知道他是在跟人学手艺的模样。
可是还没过一会儿。
他们两个原本还不以为意的神情顿变不说,身子也不觉的站直了,眼耳更是不停的朝李渔燕的所在的方向转去。
只见李渔燕抓着一条鱼,迅速的刮去鳞片清除内脏,单是这一点,姜厨跟吴厨也不会觉得如何,可是她后面的步骤,可就让两人打开了眼界。
李渔燕在鱼鳃下方跟鱼尾处的两侧都各划了一刀,接着就见她朝着鱼尾切开的地方伸出手,从里面抓出一条灰白色的线出来
“李小师傅这是什么”钱大富有些吃惊的看在李渔燕抓出来的线问道。
“这是鱼腥线。”李渔燕朝着钱大富解释道,“我们吃鱼的时候大多数会觉得鱼腥味重,有一大步份都是因为这条线没有去除的原因。”
说着,李渔燕就把手上刚刚取下的鱼腥线,朝着钱大富递去,“你闻闻,这根线上是不是有很用的土腥味跟鱼腥味。”
钱大富凑过去就是一闻,这扎实的一下
,让他差点没被那浓重的腥味,给熏的当场呕出去。
不过就算是勉强忍住了,钱大富的胃也已经在翻滚不已了。幸好就是他早上还没来得及吃点东西,不然光是这个味道,吃了什么都得给吐出来。
“是不是很腥”
李渔燕一边说,一边把手上只取了一边鱼腥线的大鱼,朝钱大富递去,“来,你也试试。”
“我”钱大富一脸的震惊,“我、我试试什么”
“取鱼腥线啊。”李渔燕说着,就把另外一边没取的地方朝钱大富指去,“就是这个部位,你摸一下就能摸到一根线状的东西,这就是鱼腥线,你把它揪出来就行。”
“咕噜”钱大富紧张的咽了咽口水,才在李渔燕鼓励的视线下抓起鱼尝试了起来。
因为从来没有抽过鱼腥线的缘故,钱大富摸了好一会儿,才在李渔燕的提醒下,把那条滑不留手的鱼腥线捏在了手指尖,接着就是抽出来
“啊啊”钱大富看着手上只有指甲盖长短的鱼腥线,一脸惊慌的朝李渔燕看去,“李小师傅,这、这、这断了怎么办”
“从这里切一刀。”李渔燕朝着鱼身上比了下道,“把鱼腥线找出来在抽。”
钱大富紧张的滚了滚喉咙,才开始在鱼身上划起了刀来,等到这根断了好几次才的鱼腥线终于被抽出来的时候,钱大富的后背也湿了一大片。
这还没完,在鱼腥线抽出来之后,还要片鱼片,只见