李渔燕,“怕啊,但是这些辣椒又不是吃的。”
“不是吃的”
“嗯,这些是用来做火锅时用的火锅底料,可不是直接用来吃的。”
“火锅底料”不知何时出现在厨房的傅墨言,朝着李渔燕看去,“那是什么”
“就是用来煮火锅时下的底料。”李渔燕把捞出的野葱丢弃到一边,剩下来的牛油,全都装到竹节里自然晾凉。
傅墨言几个看着那些被盛出来的红油,都不由的有些口舌发紧。
“好了。”李渔燕回头朝他们看去,“外面的牛肉都切的怎么样了”
傅墨言身子一僵,“还差一点。”
刘东嘿嘿的笑了声,“还有一点没切好。”
“我现在就去切。”谢明知说着,就迅速的朝外跑去。
在李渔燕他们忙着切牛肉,做牛肉干的时候,空中飞过了两只巨大的身影。
在闻到地下传来的香味时,这对夫妻还顿了下,接着不知道想到什么的,又继续朝着大海飞去。
李渔燕抬头看着空中那两个矫健的身影,心头不由的期待了起来不知道它们今天会不会给我带鱼回来,如果真是带来的话
一想到这,李渔燕的期待就更甚了。
在李渔燕满怀期待的时候,除了傅墨言几个倒是对巨鹰夫妻,会不会按李渔燕所说的那般带鱼回来,倒是没有抱太多的希望。
毕竟,巨鹰身为野禽,能对他们保持一时的友善,已经实属难得,其他的可就不能强求了。
话虽是这么讲,可不知道为何,傅墨言的脑海中闪现出昨天跟巨鹰对视时的场景,那种好像能跟巨鹰沟通的错觉一
直挥散不去。
可是跟巨鹰沟通
这又这么可能呢。
傅墨言把脑海中的错觉摇开,就朝李渔燕看去,“渔燕,牛肉都切好了,下面要这么做”
李渔燕看了眼切条的牛肉,“下锅煮。”
“全都下锅煮吗”
“嗯”李渔燕端起一盆牛肉,朝厨房走去。
牛肉直接冷水下锅,在下锅的同时,加入耗油、盐、还有姜蒜,因为没有料酒的缘故,李渔燕还朝里面加了些竹汁。
等到牛肉条煮制外表变色,就可以捞出控干水分。
在这同时,她把刚才熬的牛油,倒入另外一口锅中,等到油温上升时,就把控干水分的牛肉条,朝着里面倒去。
油跟牛肉接触发出哗啦的一声脆响,接着一阵阵的香味,就不停的从锅内肆意散开。
在炸牛肉的同时,李渔燕让谢明知把家里的野蒜,全都切了。
再把剩下来的干辣椒,也都磨成粉。
因为没有孜然、花椒等香料,李渔燕想了下,就让傅墨言去储物间,拿了些晒干的香菇,捣成香菇粉,用来给牛肉干增香。
油锅里炸好的牛肉条,用笊篱捞出,再倒在簸箕上。
接着,就是来炒料。
锅里留点底油,把切好的野蒜蓉,倒入油炸成金蒜,接着倒入香菇粉,辣椒粉,还有盐跟耗油,一起翻炒。
炒好的调料,再倒在簸箕的牛肉条上搅拌均匀,一份简易版的香辣蒜蓉牛肉干,就完成了。
李渔燕夹起一条牛肉干,朝着嘴里丢去,一入口那霸道蒜香就在口腔中肆意的彰显存在感,可当口舌接触到牛肉时,那刺痛的辣意,又让人以下把注意力放在了舌尖。
咀嚼间,香菇的鲜香让人止不住的细细品味,再加上拿焦脆又带有嚼