李清宇顺着李渔燕的视线看去,还真别说,在林大夫的调养下,李老太的气色确实是比受伤那会儿好上很多。
“好了,我们赶紧把海带清洗干净,会儿还要用呢。”说着,李渔燕就拉着李清宇把那大卷的海带都给清洗了出来。
为了会儿切起来方便,李渔燕在清洗的过程当中,还跟李清宇把海带撕成块状,“差不多了,我们把海带拿进去吧。”
“嗯”
陈氏看着李清宇跟李渔燕搬了大盆的海带进来时,有些纳闷的道,“清宇、燕燕,你们拿这么多昆布进来干吗”
“做吃的啊。”李渔燕赶紧朝着陈氏说道,“娘,爹刚才不是买了些排骨回来吗,我们用昆布来炖个排骨吧。”
“用昆布炖排骨”陈氏有些吃惊的道,“这昆布不是药材吗还能用来炖排骨”
“当然可以。”李渔燕把刚才跟李清宇说的理由,又跟陈氏说了遍。
陈氏想起这段时间李老太日见好转的气色,再加上在陈氏也知道自家闺女在对做菜上有着特殊的天赋,所以也就没在开口再说点什么。
接着,在李渔燕的指挥下,陈氏把排骨焯水下锅,加入适量的清水跟已经切好的海带起炖了起来。
开始在听到这个做法的时候,陈氏还有些疑惑,“闺女,这跟我们平时炖菜,没什么区别啊。”
“对啊。”李渔燕朝着陈氏道,“这道菜的做法本来就跟平时做的菜差不多啊。”
“这样啊。”原本还有些期待新菜式的陈氏,略微有点失望,但是很快她又重新提起精神来,开始准备做面汤的浇头。
家里泡好的蛤蜊直接下锅,熬锅蛤蜊鲜汤,接着再把里面的蛤蜊全都捞出来,把汤底过滤遍,再加入生蚝肉、八爪鱼、大扇贝等海鲜,在快煮好的时候,陈氏又朝里头加入了盐跟少许的鲜油。
在煮海鲜汤底的过程
当中,边已经被陈氏给忽略了的另外口锅里,传来了阵阵隐隐约约的香气。
闻到味道的陈氏,顺着香味朝着还盖着盖子的锅看去,“这味道”
陈氏伸手,把锅盖给掀了起来,这打开,股浓郁的香气直接就从锅内朝外肆意的散发了出来。
“咕噜”措不及防被这股香气给熏了个正着的陈氏,看着锅内翻滚的排骨跟海带,忍不住吞了吞口水,“这味道还真是怪香的啊。”
“娘,娘”边上在闻到这个味,就有些迫不及待的李渔燕,边跳着脚边朝着锅内看去,“海带排骨汤是不是煮好了啊”
“看着是差不多了。”陈氏说着,就从边上拿起勺子,就要给自己盛了点汤尝尝。
李渔燕忙道,“娘,你还没有加调料呢”
“对对对,差点把这给忘了。”陈氏感觉放下勺子,朝锅内加了些盐巴。
不知道是不是她的错觉,这盐加进去之后,那香味顿时好像更加浓郁了点。
陈氏滚了滚喉咙,继续朝锅里加了些鲜油,才又伸出勺子朝着锅内盛去。
当这尝,陈氏的眉头顿时就舒展了开来,“这汤、这汤的味道也太好了吧”
“真的吗”李渔燕在边上跳脚,“那您倒是也给我盛点尝尝啊”已经好久没有喝过海带排骨汤的李渔燕,觉得自己口水都要馋流下来了。
在李渔燕跟陈氏在厨房尝了满满大碗的海带排骨汤的时候,正在堂屋里商量好等明天,就开始为制糖的事情做准备的两人,也被