沈绯本来就是出来看一眼田里的稻苗,没想到回去的时候倒是抱了一堆东西。
“在路上遇到了福宝,得了她一条鱼,然后回来的时候,我们又碰到了一些野菌子,刚好我们今天就熬鱼汤喝。”将鱼和菌子递给许鸿煊,沈绯一边将身上的蓑衣斗笠拿下来,一边说道。
福宝
许鸿煊想了一下,脑海里还真有这小姑娘的印象,他想了想道“她的运气一直很好。”
沈绯有些意外的看了他一眼,若有所思的道“你倒是知道得很清楚啊,说起来,很少听你提起村里的姑娘啊。”
许鸿煊“”
他不说话了,转身把鱼提到了井边,打水将东西给处理了。
沈绯趁着这时间去屋里换了身衣裳,屋里桌上折来的那支桃花还不见衰败,相反,倒是越长越好了,枝丫上甚至还打了小花苞,粉嫩嫩的,再过不久大概又会开一片了。
换完衣服,沈绯顺手摘了两个西红柿,屋里西红柿越长越多,沉甸甸的挂在枝丫上,一个个滋味酸甜,口感十分好。
沈绯拿了个篮子摘了一些,打算等会儿给福宝送过去,好歹今天还承了她一条鱼一些菌子了。
院子里许鸿煊已经把鱼杀了,这鱼长得很肥,是当地很常见的一种鱼,刺虽然多了一些,但是味道很好,而且腥味不大,拿来煎炸炖煮什么的都很不错。
烧了火,沈绯往锅里倒了少少的一点油,待锅烧热了,将去了腥味的鱼下锅慢慢煎。油在这时候还算是稀罕物,一家人可能一年四季能见油腥的时间都极为有限,像沈绯这样拿油来煎东西,那更是奢侈了。
不过有油水才有力气,自从由沈绯接管厨房之后,许鸿煊就再也没有感受到那种无力的感觉,甚至他觉得自己好像长得有点胖了。
前两天村长瞅见他,都忍不住多看了他两眼。
锅里的鱼传来了淡淡的香味,等煎了一会儿,鱼肉两面都被煎得两面金黄,那种色泽看起来十分的有食欲。
“可惜没有植物油,用植物油拿来煎鱼比较好村里种了花生,过年的时候,应该也会分我们一点花生吧”沈绯问。
许鸿煊点头,道“会分。”
沈绯满意的点头,道“那等花生收上来了,可以弄点花生油。”
锅里的鱼煎得金黄,沈绯夹了一块鱼肚子上的肉,鱼皮被煎得焦脆金黄,底下的肉却还是雪白软嫩的,放进口里有种很自然的香味。
沈绯被嘴里的鱼烫了一下,嘴里嘶嘶的抽了一口冷气,她又夹了一块给许鸿煊,让他也尝尝,含糊不清的道“这鱼味道不错,说起来你家里有多余的豆子吗要是有,倒是可以做点豆瓣酱。”
许多食物要是有豆瓣酱,那滋味就大不相同了。
许鸿煊想了想道“豆子黄豆吗,要是黄豆,我记得好像是有一些,还是去年剩下来来的,等下我去找找看。”
说到豆子,其实黄豆也可以炼油,而且豆油营养价值也很高。
锅中倒入水慢慢的熬,沈绯在厨房外边种了点葱蒜,现在都已经长得老高了,她随手掐了两根,用来煮汤。鱼汤煮到沸腾,汤色也慢慢的变成了乳白色,沈绯往里边加了撕成条的菌菇,没过一会儿,那汤的香味就更浓了。
沈绯尝了一下,双眼瞬间就亮了起来,这汤鲜得让人惊讶了,味道十分的好。不管是菌菇还是鱼,都是极为鲜美的东西,组合在一起,原以为味道会有所重装,没想到竟然完全融合在了一起,倒是更加的鲜香了。
奶白色的鱼汤可以说是十分补人了,给老太太舀了一碗出来凉着,沈绯又做了两个菜,蒸了米