众所周知，牛是反刍动物,一共有四个胃帮助消化食物，而金钱肚就是牛的第二个胃，也就是网胃，y省人习惯称之为金钱肚。
而由于是内脏部位，处理起来也是需要花费一些功夫的，万矜就先是用淀粉搓洗了一遍,再冲洗第二遍,而后将整个金钱肚放入高压锅中炖煮。
金钱肚若是不经过长时间或者高压的炖煮的话,吃起来口感将会又硬又韧,怕是嚼得腮帮子发酸都没有办法将一块金钱肚吃下肚去。
在万矜处理着金钱肚的同时，夏苗也在做其他准备工作，等万矜将一份黑椒金钱肚做好的时候,颜子晋也到了。
“好香万老板又在做什么好吃的”
颜子晋径直走进厨房里来,他刚进院子的时候就闻到了香味，而他很快就循着香味走到了万矜身边,探头去看万矜在做什么。
见到这一幕的夏苗日常在心里默默吐槽着这人属狗的吧勾鼻子真灵。饭刚做好就到了,怕不是踩着点来蹭饭的。
“黑椒金钱肚，已经好了，准备开饭吧。”
听到万矜这句话，夏苗立刻就动了起来,天知道她的肚子等这句话等了多久，她闻了那么久的香味，试问换了谁能够顶得住这么久的香味折磨。
夏苗快速摆好了碗筷盛好了饭，而后又迅速回到厨房把菜都端出来,速度快得简直就跟有个帮忙似的，可以见得她对于这顿饭有多么期待了。
等万矜和颜子晋都在餐桌前坐下，夏苗眼巴巴地看着万矜拿起了筷子，她也就跟得到了“开吃”的指示似的，立马伸出筷子就夹了一块黑椒金钱肚塞进嘴里。
金钱肚被切成了宽约两厘米的长条状，夹起来时还会随着人的动作弹了几下，可想而知其口感会有多么弹牙。而事实也确实如此，夏苗上下牙齿一合，就感受到了金钱肚的q弹，但q弹并不意味着会难嚼，反而是经过高压炖煮之后变软了，韧劲也减少了许多，既能给牙齿带来足够的享受，又不至于带来较大的负担。
而金钱肚的美味却不止于此，由于金钱肚本身独特的蜂窝状网纹，能够更好地留存住汤汁，一口咬下去，黑椒味辛香的酱汁跟金钱肚完美融合，配合上金钱肚既软韧韧又弹牙的口感，那叫一个越嚼越香。
夏苗一口金钱肚就吃了两口饭，平常只吃一碗饭的人这天为了黑椒金钱肚又装了第二碗。
颜子晋见她吃得喷香，不禁开玩笑地问了一句“苗苗，你最近上过秤吗”
夏苗知道颜子晋是在调侃自己吃得多，便下意识反驳“干嘛呀能吃是福，而且又没吃你家大米。”
话音刚落，夏苗忽然意识到了自己华丽的漏洞，现在颜子晋已经成了万记二把手，所以她确确实实是在吃他家大米。
想到这里，夏苗重重哼了一声以掩饰自己的尴尬，万矜笑眯眯地给她夹了一块金钱肚“想吃就吃嘛，咱家也不缺这点大米。”
夏苗看到碗里的金钱肚只感动了一秒，听到万矜的话这感动就烟消云散了。
听听还“咱家”这两个人分明就是一伙的
当天下午五点半，汤志天早早地带着汤太太到了万记私房菜馆门口，但两人并没有急着进去，一是因为还没到约定的六点，二是汤志天想要亲自在门口迎接其他朋友。
跟汤志天关系最好的老杨是第一个到的，一到门口就看见汤志天及其太太两人，三人互相打了个招呼，老杨便拍着汤志天的肩膀说“今天怎么想到要亲自来迎接我了我没想到你约吃饭的地方会是在这里啊，怎么找到的地方我都没来过这边。”