苏里笑得眼睛都眯成了一条缝,“我觉得我是相信你们的,而且,也许料理没有你们想的那么可怕,要不你们试一试”
苏里这个语气说出来,让所有粉丝更加心惊胆战了。
孙忠刚刚涌起的豪情万丈,顿时缩了回去,怂怂地道,“不会有毒吧吃不死人吧”
如果这会儿不是直播,苏里大概会直接拍着桌子大笑出声。
这样质疑和嫌弃自己真的合适吗哈哈哈。
苏里深深的吸了一口气,这才憋着笑,道,“没有毒,而且这些食材哪怕是生的,也可以直接吃,所以放心吧。”
苏里这么一说,孙忠脸上依旧在不断的纠结着。
但靳之呈已经下了筷子,他是看得清楚,鸡肉和一部分食材经过苏里的处理,其实已经熟的,少量生肉和生菜都被切得非常薄,在高温的汤里稍微一滚就已经变色,熟了。
剩下的那些生的配菜哪怕是生吃其实也是没有问题的,主食米在压制之前就已经是熟的,经过压制,再煮了两次,怎么可能不熟
这么一想,靳之呈绷紧的神经也轻松了一些,拿着筷子的手也稳了。
虽然还皱着眉,但还是捞了一筷子,只不过米线细腻、弹性的米线滑过筷子。
靳之呈又是一筷子捞过去,还是溜走了。
眉头皱起来,稍微用了一点力。
以靳之呈的实力,哪怕只是一点点力道,那也相当重,米线直接断裂开。
靳之呈
靳之呈将筷子玩出个花来,米线也到不了嘴。
到最后苏里看弹幕实在看不下去,又添了个勺子,靳之呈等人才用勺子加筷子一起配合的捞了一筷子塞进了嘴里。
这一口入嘴,靳之呈觉得刚刚所有的折腾都是值得的
鲜香浓郁的汤汁伴随着米线一起入了口,刚好是那种依旧烫口,却是饱满的味道。
汤的味道比之前他们所品尝的更加复杂,有高汤的鲜,有火腿的浓郁,却又掺着菌菇的鲜和青菜的清香。
复杂的口感混合在一起,却没有一种香味让人觉得多余。
靳之呈甚至忍不住想要单独去喝一碗汤,但是在下一刻咬开米线的时候,眼睛陡然精光一闪。
原本靳之呈以为米线和面条一样的感觉,可能会要细腻一些,但多次煮,又因为要让他们自己动手而被置了这么长时间,口感和味道肯定是有些欠缺的。
但这一口下去,靳之呈立马知道自己错的太离谱。
苏里不会为了某种特殊的形式,让制作出来的料理味道变得稍显欠缺。
所以这道“过桥米线”原本就是这样的吃法,这个口感也刚刚好,爽滑的米线在被咬了一口不是直接断开,然而是在韧性的作用下被直接崩开,这一瞬的弹性让靳之呈都有些不敢相信这居然是米压制而成的。
再细细咀嚼品尝,在浓郁鲜香的汤里煮头,又浸泡,鲜香的汤汁已经入到米粉的骨子里,汤汁浓郁,又丝毫不显得米线寡淡。
这一口吃下,让靳之呈忍不住继续下筷子,没有捞上米线,像是一块里脊肉。
薄薄的里脊肉,下锅之前,薄得几乎透明。
肉片在锅里汤汁还略微翻滚的时候下进去,瞬间就卷曲变色。
靳之呈略微顿了顿,就立马将这块里脊肉塞进了口中。
嫩,韧,鲜
不