苏里干脆起身直接开始动手试验, 菜刀的刀背一下子敲上去, 然后都不需要迟疑, 手中相当流畅的从下往上。
剖开，再是内脏的处理, 苏里一边处理鱼身, 一再交代, “鱼的内脏一定要处理干净，而且要 小心不能碰破, 否则胆汁等内脏要么有毒, 要么是会污染鱼肉, 让整条鱼都变得腥臭。”
“然后是切开, 烤鱼的时候，过厚的话达不到我们想要的外焦黄, 内柔嫩的程度然后是花刀”
苏里切好鱼, 洗干净鱼肉，道，“食材的处理是第一步，鱼肉不处理干净，整条鱼的味道都不好。”
然后一抬眼, 就看到整个厨房所有人都以一种十分诡异的眼神看着她，她
苏里将刀放下, 洗了洗手, 感受到众人将视线落在她的手上, 忍不住将手藏在了身后，她应该没有干什么吧
“这个应该不太难吧”苏里感受着众人看过来的眼神，忍不住问道，“虽然是一级异兽，但被彻底限制在鱼缸里面，只要拍晕了之后，自然是任由你动手了。”
包括靳之呈在内，所有人都盯着苏里没有挪开眼。
任由动手也不能说就这么简单的刮鳞，解剖，削肉吧
苏里“”
她小心翼翼的开口，“这鱼不是活鱼现杀，不管是味道还是口感都会变差很多。”
“其实就跟杀牛，杀羊什么的没有太大区别。”
厨房内的人下巴张大，听着苏里轻描淡写的话差点哭出来，的确跟杀牛杀羊没有太大差别，但是，平时杀鸡都有人杀好了送过来，根本不用他们自己动手啊
靳之呈干咳了一声，总算是站出来解救众人，“术业有专攻，这个活儿我安排专人来。”
军部那边的人过来应该刚好，这种利索的活儿对他们完全没有任何难度。
整个厨房的人瞬间将眼神落在靳之呈身上，满满都是感激。
此时靳之呈也总算明白，就苏里杀鱼的这个利索劲儿，没有体术四级也绝对不算远了。
而且，即便是真人比拼方面苏里比不上，但是，实战经验，未必就有多差，樊吉安这一次怕是又竹篮打水一场空。
这么一想，靳之呈突然都有些同情樊吉安。
甭管是面对苏里还是“炊事员”，就压根没有一件事是顺心的。
等到苏里的两个马甲掉的时候，樊吉安距离彻底垮也不远了。
苏里神色顿了顿，看到整个厨房所有人瞬间松了一口气的样子，也是一愣，这全民皆武的情况下，还这么弱
其实苏里忽略了一个问题，即便再全民皆武，但也不是每一个人都能接触到血腥，而且最关键的是，杀鱼这种东西不仅仅是血腥
会杀人，也未必每个人都会解剖啊
既然可以拆开处理，苏里也不耽搁，开始讲解其他的，将“烤鱼”的所有过程都讲解一遍，然后再将火锅熬制高汤的重点问题交给他们，最后才拽着靳之呈开始说烤炉的问题。
“烤鱼”是真的难度不大，品阶不高。但这是可以快速推广起来的一种料理，只要掌握配方和“烤鱼”以及配料的时间，随便一个基础厨师都可以尽快达到这个水平。
一个烤炉建好，一次性可以烤制十来条鱼，满足四五十个人食用。
一开始靳之呈对此并不是十分感兴趣，“火锅”更能让众人亲自动手，也能逐渐改变人们固化的想法，而“烤鱼”虽然是将仿生料理端到台面上，但对厨师协会来说，也是一个比较大的挑衅。