原本纯白的豆花,上面泼着一抹红,盖住了所有豆花顶部的颜色,在最上面,还有着淡淡一抹像是腌制后的菜,以及葱花和香菜沫。
白色的上面是火红的颜色覆盖,再上面点缀着点点绿色,淡淡豆花的香味被隐藏在最深处,一股浓郁的辣椒和油的香味直接冲上来,不论是色泽还是香味都充满了食欲。
但是,只要看着这一抹红色,靳之呈就能想到关于那一枚小小的,甚至还不到他小拇指一半大小的“辣椒”给他造成的危害。
愣生生是盯着半天,也没有下手。
苏里仿佛是带着些许疑惑的问道,“你不喜欢”
“没有。”极快的速度回复。
靳之呈拿出一枚勺子,挖了一勺,从最底层挖,尽量控制之着纯白无瑕的豆花上不要沾染上那末红。
听到那边的动静,苏里又忍不住的捂着嘴笑出来。
靳之呈耳尖微微一颤,将这笑声听得清清楚楚,嘴角划过一抹无奈的笑,将这一勺无论如何都没有完全避开红色的豆花倒入了口中。
先是一抹咸鲜,然后是豆花浓郁的香,滑嫩细腻的口感,几乎是瞬间就要直接划入喉咙,就在此时,辣椒刺激的味道触及到舌尖。
那是一种十分浓郁的香味,一点点刺激的感觉划过舌尖,让他的头皮微微发麻,而此时所有的豆花已经划入喉咙。
他第一时间仓皇的想要去寻找那丝刺激的感觉,却已经找不到。
等反应过来之后,他才陡然反应过来,那个感觉和味道,是“辣椒”
他满目错愕,看着面前的这一碗红艳艳的豆花。
刚刚豆花上沾染到的红色似乎并不少,他唇角下压,那边的苏里猜测到他已经品尝了,声音带笑容,“如何”
靳之呈没有回答,飞快再挖了一勺,满满的豆花带着鲜艳的红色,星星点点的葱花香菜,一点点的腌制菜倒入口中。
这一次,豆花,辣椒,鲜香,葱花,香菜所有的香味完全混合,他的眸子陡然增大,口中那种独特的刺激的味道仿佛瞬间跳跃和爆炸在他的口中。
咀嚼了一下,豆花的嫩滑划过舌尖,鲜香的汤在舌尖上徜徉,清脆咸香的榨菜交错,然后是那种不同与花椒,生姜等等的刺激触感,让他瞬间头皮发麻。
“好吃。”似乎是回答了苏里上一个问题,然后以最快的速度将一整碗的豆花全部吃完。
额头出了一层薄薄的汗,浑身的毛孔都像是打开了一般的舒畅,他缓缓呼出一口气,四级料理。
仿佛正应了苏里之前的话一般,哪怕如此简单的一碗豆花,竟然达到了四级料理。
他眼里是浓浓的诧异,所以,菜品的定位从一开始就应该是苏里所说的方式吗那么,这个定位方式是谁定下来的苏里,又是谁,教出她的人,又是谁呢
“辣椒是这样的味道”
苏里笑眯眯的看着靳之呈如此快速的接受“辣椒”,与有荣焉,道,“辣椒,花椒这些原本就是调味品,在恰当的时候,给出恰当的量,自然就能得到更合适的料理。”
“感觉你不太能接受辣椒,我略微少放了一点,如何”
“很好吃。”或许觉得这样还不够表达他的意思,他又强调了一下,“非常好吃。”
不仅仅是身体,就是精神力在那一碗豆花下去,他都感觉到一种洗礼一般。
如果说,厨师协会大部分的四级料理是一种慢吞吞的方式浸入体内,那么苏里这一晚“咸辣豆花”就是以一种大开大合的方式直接