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32.宫廷岁月032(3/5)
人住一屋,小心无错。

    素娥虽然花钱多,却也不是不看重钱,毕竟宫廷生活想要舒适,有钱是必要的。别的不说,她的那些爱好都是要钱来支持的眼下一次得了五十两黄金、五十匹彩缎,心里头虽然还是烦乱,但却安稳了一些。

    不管未来能不能升职,皇帝还能不能再想起自己,至少手头有钱了,还有了一个红霞帔的名头听说宫里女官缺额多的时候,掌字、典字这些低位女官,经常会优先考虑红霞帔、紫霞帔们,毕竟是皇帝的女人嘛。

    如果自己能遇到这种机会,也是一条路。

    就在素娥思索这些有的没的的时候,提膳的宫女们回来了。

    素娥今天没有被分配工作,这倒不是什么特殊待遇,而是各处都一样,没听说会给刚侍寝完、升为红霞帔的宫女安排事做的。一般这种清闲时光,两三天是有的。

    虽然没做事,但饭还是一样吃,帮素娥提膳的小宫女这次却是比平常多拿回来一个食盒。满脸高兴地对素娥说“高姐姐,御膳房的陶掌膳特意给姐姐你留了好饭食哩”

    小宫女揭开提膳的食盒,从里面拿出菜肴来。是两菜一羹,还有一道甜品、一壶饮子。两菜一羹分别是炊羊、樱桃毕罗、缕肉羹,甜品是蜜浮酥柰花,饮子则是砂糖绿豆甘草冰雪凉水。

    以现代人的标准,这一顿只能说是还不错,只要有心都很容易吃到。所谓炊羊其实是白煮羊肉,大燕宫廷里最流行羊肉,也多的是羊肉菜色。要说炊羊有什么特别的,不过是烹饪方式和调味简单,因此就越要求原料,只有品质很好的羊肉才能拿来做炊羊。

    而樱桃毕罗则是樱桃馅饼,毕罗是一种自唐时就很流行的胡人面食,形似大号饺子。

    也正如饺子有煎饺,也有蒸饺一样,毕罗也有煎有蒸,一般是油煎的。而如果是樱桃毕罗,则是蒸的。做的时候还要特意将外皮染成粉色,并处理成半透明,可以看到里面的樱桃馅儿此时樱桃已经过季了,用的大概是腌渍的糖樱桃吧。

    缕肉羹没什么可说的,用肉丝煮的羹汤而已。

    真要说最要费心的,其实是蜜浮酥柰花似乎古今中外都一样,甜点这东西大部分都精细。这道蜜浮酥柰花,浮酥指的是牛奶炖煮过后表面那层奶皮,用特殊的炖煮法,中间不断扬起炖煮的牛奶,连续煮上四个时辰左右,就能有厚厚一层、非常蓬松的奶皮子了。

    用这样的奶皮制成茉莉花状柰花就是茉莉花,然后漂在蜂蜜中就成。听起来不算很难,可这个时代要制作这种奶制品本身就是对厨师的挑战了

    至于最后的饮子,砂糖绿豆甘草冰雪凉水,名字很长,也就是加了糖的绿豆甘草水而已。因为有冰雪的后缀,所以应该还加了一些冰如今正是盛夏,这样一壶外壁都沁着细细水珠的饮子,倒是最有吸引力。

    如果以一个宫女的标准,这些餐食无疑是大大超过了。别说蜜浮酥柰花这种费时费工的了,就是看起来相对不惹眼的缕肉羹、炊羊,也是她们这些小宫女吃不到的。她们平常吃荤,还是多吃些边角料,又或者不那么好的肉。

    看小宫女将这些拿出来,满眼的渴望就知道多有吸引力了。

    素娥叹了口气,给这个帮自己提膳的小宫女,还有同桌的宫女说道“菜肴这么多,我一个人也吃不下,大家一起尝尝罢。”

    “这可大大超过咱们的份例了这陶掌膳是在交好素娥你么”同桌的都挺高兴的,毕竟是吃好吃的呢。有人尝了炊羊,赞过之后就问道。

    “大约算不得交好吧,我听说凡是得了红霞帔,初时御膳房多给好食到底是御膳房特意做的,比咱们平时吃的好多了”

    宫里都很势利的,但凡得了
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