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苦瓜酿肉(2/7)


    但这份咸味并没有将整个鸡粥的鲜味掩盖。

    由鸡汤熬出的粥,每一粒米粒,都蕴存着鸡汤的鲜美。

    吸饱了鸡汤汤汁的米粒带着鸡汤的鲜美,米粒自带的甜味,又将这份鲜提上了一层。

    藏在米粒间的葱花,在唇齿间留下了清新香气。

    一勺鸡粥,吃的不仅是粥,而是整碗鸡汤的精华。

    鸡粥香甜鲜香,口感清爽且不油腻。

    小李是帅犬好香好鲜鸡粥好好吃

    猪猪肉原来米和鸡汤一起煮,可以做出这么鲜的粥不知道米和鱼放在一起,会不会做出更鲜的鱼粥呢

    “有一种粥叫做鱼片粥。”郁真道,“将生鱼片与粥一起煮,再加入干贝等食材。”

    “做出来的粥,同样鲜香十足。”

    在减肥的嘤嘤鱼片粥,听上去就好好吃。

    郁真放下了吃到一半的粥。

    今晚的四道菜,她已经吃了三道。

    现在还剩下最后一道苦瓜酿肉。

    郁真关了火,掀开了蒸笼的盖子。

    蒸笼里,整齐叠放着翠绿色的苦瓜酿肉。

    热气四溢,苦瓜酿肉做好了。

    观众们正沉浸在前三道菜带来的清新鲜美风味时,冷不丁看到苦瓜酿肉,上头的兴致顿时减半。

    棉花云朵糖完了完了,主播要对苦瓜酿肉下手了

    鹿以素为天我有点害怕苦瓜做出来的菜真的好吃吗

    小李是帅犬刚煎好的苦瓜酿肉闻上去不错,不知道蒸完后怎么样

    郁真将苦瓜酿肉放在桌上。

    刚蒸完的苦瓜酿肉上还冒着雾气,装着苦瓜酿肉的盘底积着薄薄一层汁水。

    郁真夹起一块苦瓜酿肉,放在了碗中。

    蒸过的苦瓜酿肉早已变得柔软。

    郁真用筷子稍稍用力一夹,苦瓜和中间的肉馅便被郁真夹断。

    蒸好的苦瓜酿肉,嫩得就像豆腐。

    观众足以想像,这么嫩的苦瓜酿肉放入口中,会是怎样柔软的口感了

    郁真夹起半块苦瓜酿肉,智脑切了个近景。

    苦瓜紧紧包裹着肉馅,二八肥瘦的猪肉糜沁着汁水,看上去极其鲜美。

    观众们不约而同地咽了咽口水。

    光是从外形上看,苦瓜酿肉长得不错。

    郁真将苦瓜酿肉放入口中。

    说是苦瓜酿肉一点苦都吃不出来,那肯定是在说谎。

    但是郁真做的苦瓜酿肉,将苦瓜的苦味降到了最低。

    几乎察觉不出的苦味混合着肉糜,淡淡的苦味变成烘托肉糜鲜美的最佳味道。

    缺少了这点苦味,肉糜反而会显得油腻。

    这丁点来自苦瓜的苦味,将整道菜的风味展现得淋漓尽致。

    慢慢咀嚼,苦瓜在口腔中一抿即化。

    猪肉糜,香菇和虾仁,都是增添鲜香的食材,和不那么苦的苦瓜搭配在一起,留给食客的,只剩下令人难以忘却的清香。

    调味讲究平衡,将苦味运用自如,不过是郁真身为厨师的基本功而已。

    所有观众睁大了双眼。

    这还是他们记忆中的,难以下咽的苦瓜吗

    为什么苦瓜会这么柔软为什么苦瓜苦味一点都不重

    大蓝蓝苦瓜酿肉好鲜啊而且我居然一点都不排斥苦瓜酿肉中的苦味。

    猪猪肉主播将苦瓜的苦味压得很轻,苦味已经完全转化成了清香
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