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第92章 涨价(2/3)
这家餐馆的饭餐她也吃过,倒还不错。

    她来到店里。

    “这位美女,想要吃点什么”老板娘殷勤招待。

    方灿灿看了看菜单,有自选快餐,也有小炒。

    她随便点了两道菜,砂锅鱼头和麻婆豆腐。

    在长三角地区,水网密布,各种鱼类丰富,所以南城的厨师,各个都会做鱼。

    在方灿灿看来评判一个厨师厨艺如何的一个非常关键的标准,就看他会不会做鱼。

    首先看食材,砂锅鱼头最经典的食材是选用新鲜的鳙鱼头,因为这种鱼肉质细腻肥嫩,尤其是鱼头,异常鲜美。用来做砂锅鱼头是极好的材料。

    其次便是烹饪的器皿。方灿灿对这家店使用砂锅颇有好感。

    她的厨艺也不错,只是因为平时工作太忙,让她都很难静下心来做一顿饭。但她对砂锅这种煲汤工具是情有独钟。

    砂锅的材质决定了它传热快散热慢的原理,熬好汤以后有种天然的保温效果,鱼头这种食材跟砂锅搭配更是有种神奇的效果,用砂锅做鱼头汤,汤更加浓郁奶白。

    两道菜很快就端上桌。

    方灿灿夹起一块鱼肉尝了尝,又舀了一勺汤。

    嗯,非常满意

    “我的公司在安楠国际,你们这里可以送工作餐吗”结账的时候,店里已经不忙,方灿灿便问道。

    “可以的,工作餐一般5份起送,一份10块。不足5份,每份12块。四菜一汤。”老板娘显然是做惯了工作餐的生意。

    “我希望点10菜2汤,单锅小炒,可以送吗”

    相比一份一份的盒饭,方灿灿更喜欢让餐馆直接把这些菜装了送到公司,这样每人都能吃到更多的菜式,满意度也就更高。

    而且每个人的口味都不同,若是做快餐,便有可能不符合口味。吃不好,首先别的不说,安泽伦那关都过不去。

    老板娘微微一怔“当然可以”她把菜单放在方灿灿面前“你选吧。”

    方灿灿拿出了一份自己拟的菜单,这也是之前和电商产业园食堂老板一起制定的。

    “你看看,按照这个菜单上的做,能不能行”

    老板娘微微皱眉“你等等。”

    她拿着菜单走到厨房里面。

    很快,一个有些胖的男人乐呵呵的走了出来“你这菜单有点意思,我可以做,不过价格只怕要比快餐贵一些了。”

    厨师就是这家餐厅的老板,他看见菜单都乐了。

    还从来没有要求送外卖的公司要求的这么细。把每天的菜都详细列了出来。

    “价格没问题可以商量,重点是新鲜、卫生、好吃、准时。”

    “另外菜单上的某些食材不一定能当天买到。”

    “没问题,买不到就换别的,大概按照这个送就行。”

    “从什么时候开始送呢”

    “越快越好。若是方便的话,今天晚餐开始送你看可以吗”

    “这不成,我得重新安排工作,目前已经有很多家在送了人手有些不够,明天开始吧,保证准时送到。”

    “好”

    定好了餐食以后,方灿灿总算放心下来。

    究竟效果如何,要等这家开始送以后才能知道。

    她立刻给食堂打了个电话,让老板明天开始不用送餐了。

    “哎呀,方小姐,这可真是太好了,不是我不想做你的生意,而是安楠国际那边实在有些远,我这边实在忙不过来了。”

    “这段时间谢谢你了。
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