“以前挺贵,现在也就那样了。”黎韩非摸了摸表盘,问张月初,“要不你也挑个或者给你哥。”
张月初摇摇头“等他明天自己来吧。你们闻没闻到香味儿”
黎韩非用力嗅了嗅,摇摇头“没有啊。”
越城道“有一点,不知道是什么。”
张月初又太用力嗅了嗅“好像是面香。”
“现在还能有人摆面摊”
卖手表的摊主笑道“右边是有家店卖面,早上还卖馒头呢。味道不错,吃的人还不少呢。”
黎韩非问越城“去看看”
“我听你的。”越城没那么大的好奇心,但知道黎韩非一定想去。
几个人一道走去,果然,在微凉的寒气中,瞧见了冒着热气的一个小面摊。摊子桌椅上还坐着几个客人,正畅快淋漓的吃着面,越走近,那面汤的香气就越浓郁。
看见吃的那一刻,才真正感觉到那浓浓的市井气息。
正好天气冷得慌,几人还没吃晚饭。便到空桌前,店主立马过来“几位吃云吞”
原来不是单纯的面,是云吞。那更要尝一尝了。
黎韩非问张月初“咱们吃四碗”
主要是怕张月初饭量小吃不了就浪费了。
张月初道“就四碗吧,我带着塑料袋,吃不了打包回去。”
“那吃辣的不”店主道,“不辣的是自家的汤底,辣的里面加点麻辣烫的板料,天冷了吃着暖和。”
黎韩非道“两碗辣的,两碗不辣的。”
越城跟窦妍妍都吃不了辣。
“好嘞,这就来。”
面条是现抻的,天气冷,只能用温热的水来和面,然后趁着面团还热乎的时候先拉扯出来,用不了的面团,就先放在一个小盆里,小盆又放进装着热水的大盆里来保温。很是麻烦。
不过等云吞面端上来的时候,黎韩非这个不缺美食的人都不禁食指大动。汤底用鸡蛋和紫菜勾的,以当前条件也只能吃这样的汤底,面条被抻的很细,挑起来一点面吃进嘴里,吸饱了汤汁的面条却不失劲道的口感,这对抻
面师傅的技术要求颇高。和面也有讲究。
这世道还能吃上这样一碗面,其实是一种幸事。
咬开个馄饨,里面馅料给的很多,应该是鱼肉馅的,加了一点豆芽。作料加的刚刚好,鲜香的滋味恰到好处。
黎韩非吃了两口,才问店家“这多少钱一碗啊。”
“五斤大米一碗。”
这里面有豆芽,汤里有鸡蛋,还有这么多的白面,五斤大米一碗真的不算贵。
黎韩非从背包里拿出来用泡沫包裹的两个苹果。
“这个够吗”
那人一怔,拿过来,将苹果拿出来仔细看一看,又忙装回去“这个可值不少钱呢我只怕找不开。”
黎韩非道“不用找,我们就是觉得这面条好吃。”
摊主知道这是遇见土豪了,看看苹果,犹豫了些许,点头道“那行,不够吃我再给你添”
几人这边埋头吃面,越城没吃过,或者说印象里没吃过这种,问黎韩非面疙瘩是什么。
黎韩非知道“是云吞,就是馄饨,用擀面皮包馅料吃。你要喜欢,回头咱们也试着做。”
他们还有猪油呢,用猪油做出来的,一定更香。
这边埋头吃着面,另一边两个年轻人吃完了面打声招呼走。
碗里还剩一点汤底,老板搅一搅锅