八角茴香等大料下去煮小半个时辰，然后再放葱姜盐糖酱油酒，大火烧开，小火慢炖。这样做出来的红烧肉颤颤巍巍，香气四溢，肥而不腻，最是美味不过。”说到最后，姚春暖都不自觉地咽了咽口水。

    姚母一听到做个红烧肉，得用掉这一刀肉，她的心一颤一颤的，“暖啊，咱不吃这红烧肉了吧，咱吃饺子先将这肉拿来炼个油，然后用油渣子拌韭菜包饺子也是很好吃的。”

    这肉犒了油还有什么吃头想也知道她娘指定将肉里的油都给犒得干干净净的。不过想到地里青翠嫩绿的小韭菜，姚春暖咂摸了一下嘴，免为其难地同意了，“那就吃饺子娘，放点花生碎进去，那个香。”

    “行行。”姚母满口应下，花生是自家种的，只要她不惦记着将这肉霍霍完，有什么不行的。

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