人生四喜福、禄、寿、喜。四喜丸子, 取其吉祥之意, 经常用于喜宴和家宴中的压轴菜。
徐芩年少时还生活在当初的徐家,除夕夜时宫中赏的菜,虽轮不到他一个庶子尝上一口,却也知道些门道。
“圣上居然赏了和周你一道四喜丸子”徐芩一时感慨万千,“和周, 你以后定要继续办好公务。”
对于工作的热爱,黎池自诩不低于任何人, 否则他前世也不至于沉迷工作, 从而猝死于办公桌上。“是,小婿定记得岳父的叮嘱。”
黎池用手背贴到碗壁, 试了一下温,经过这一路寒风吹拂,这道菜已经凉透。
于是黎池将食盒递向候在一旁的丫鬟, “银朱,将这道菜拿去厨房,让沈厨娘放在笼屉里,回锅蒸热后再一起端上来。”
黎池将御赐的菜拿去回笼再蒸的行为,让徐芩震惊得很“和周,你怎能将圣上御赐的菜肴, 拿去回笼重蒸”
“菜已凉透,为何不能回笼重蒸”黎池自然知道,岳父为何会如此震惊。
皇帝赏赐的菜肴, 即使已经凉透,臣子们为表感恩戴德之情,也会将凉透的菜全部吃进肚子里。哪怕那是一道油腻腻的荤菜,荤油都已经冻结。
女婿的这一问,有些难到徐芩了。虽说所有被赏菜的臣子都会自发这样做,但确实没有明文谕旨或规制禁止重新热菜。
岳父没有说只因那是圣上赏赐,即使冷冻结冰也要吃进肚子里,黎池还是很高兴的,不过却也不能如此表露。
“银朱,小心些提去后面厨房,亲手交给沈厨娘。”黎池对站在一旁不知该不该去的丫鬟吩咐道。
然后又与徐芩解释“这四喜丸子是一道荤菜,经过一路的寒风,早已凉透结冰。吃结冰的荤菜和荤油,于肠胃不好。若岳父、岳母和素素,吃出个好歹来这也有负圣上赏赐这道福禄寿喜四喜菜的初衷。”
黎池言行如此体贴,徐芩心中深觉熨帖,“和周你有心了。”
黎池自然连道这是身为半子、身为人夫的本分,是他应该考虑的。
没过多久,沈厨娘就将除夕团年饭准备妥当,让丫鬟们开始上菜准备开席了。
今晚除夕守岁,一家人要整整齐齐、团团圆圆才好。于是黎池去了后院,将已经收拾好的徐素,扶到了外院大厅里来。
把徐素扶到座位上,黎池又用软被褥给她垫着腰,将她安坐妥当后,团年饭也就正式开席了。
开席后,先按礼俗说了一番喜庆话,又举杯喝了一杯徐素以水代酒之后,这才下筷夹菜吃。
“岳父,岳母,二老吃菜。”黎池将宫中赏的四喜丸子,给徐芩夫妻一人夹了一个。
给长辈夹了之后,黎池接着又夹了一个丸子,放在徐素面前的菜碟中,“素素,你也吃一个这是宫中赏的四喜丸子,你吃了沾些喜气,必也能福禄寿喜、四喜俱全”
一道四喜丸子,顾名思义只有四个丸子,给徐芩夫妻和徐素一人一个之后,就只剩下一个了。
可黎池和黎海都还没吃。黎池是一家之主,必然要吃;黎海虽是帮黎池做事,却是以亲戚之礼待他的,非是雇员或奴仆,若都吃了却没给他,很是失礼。这两人,其中任何一个人不吃,都不妥。
徐素想到这里,以主人的身份将自己菜碟中的丸子,夹给黎海,“海哥,来,你吃这个四喜丸子。”
黎海将碟子里的丸子,又赶紧夹回徐素面前的菜碟,推却着说:“弟妹你吃你比海哥我更需要补,我吃了也是浪费”
黎池拍