几个人把猪死死按住,站在前面的那人将尖刀对准猪咽喉使劲插入。
孔嫣有些怕,手拿着桶往前递,脸不断后仰,但就死守阵地不动。
尖刀从猪的咽喉拔出来,猪血喷涌而出。
孔嫣吓得两只手一哆嗦。
血呼啦啦的往桶里灌,好一会儿了,后面的妇人见她一直不走,看了着急,故意往前挤了挤,孔嫣没感觉,依旧撅着屁股不动。
等血量小了些,原本使劲挣扎嚎叫的猪声音渐弱,尾巴耷拉,四肢也逐渐伸直。
接了大半桶血都快拎不动了,这才赶紧让开。
宋妈宋大嫂早就来了,就在旁边围观着,见是她在接着,心下喜滋滋的。
孔嫣也看到她们了,欢快的拎着桶跑过去,一脸求表扬。
宋妈扫了一眼大半桶的猪血,心里一乐,虽然开心,但也不好表现出来,对着周围人一脸为难道“嗨,这孩子不懂事,咋接这么多呢,哎哟哟,她肯定是不知道猪血还是个好东西,叫她接点竟然接这么多。”
然后拎过她手里的桶,道“来来来,一个人倒一点。”
原本等在后面的妇人脸上有些不太开心,一听这话也不好多说什么了。
“不用不用,还有猪呢”
“就是,自己拎回去吃吧,也没多少的样子。”
宋妈客气道“没事没事,我们哪吃的了这么多。”
说着抬起桶给旁边两个妇人倒了一点,然后将桶塞给孔嫣,“行了,拎回去吧。”
使了个眼色,让她赶紧走。
孔嫣一脸无语,明明是她们让她多弄得,现在倒好,全都推给她不懂事。
咋这样呢
太过分了
孔嫣噘着嘴拎回去了,从家里再次回来时,已经在杀第二头了。
第一头猪正放在一个大木桶里,就跟古装电视剧里美女洗澡的那种桶一模一样。
宋清风他们那群帮忙的人把锅里滚烫的水用舀子往猪身上浇,挨着浇,杀猪人则左手拽猪毛,右手刮,刮完上面翻过来刮。
差不多有一会儿的时候,用水去冲,一个白白胖胖的肥猪就展现在人们面前,接着杀猪人用一个铁钩子,三下五除二就把猪脚上的壳子给拔掉。
最后用钩子挂住猪下巴,几个人合伙将整只猪吊到那扇拆下来靠着围墙的门上,从前胸中间开始开膛破肚,外面是皮,然后是肥膘,最后才是红红的肉。
打开的胸腔里冒着热气,弥散着一股腥味,然后抓住气管食管往下拉,连同肠子、心、肝、肺滑落到下面接着的盆里。接着,用两把铁钩子分别挂住猪身的两侧,卸掉猪头。用斧头把猪身从猪脊柱处,一劈两半。
一半放到长桌子上,大家开始排队分猪肉了。
猪肉不是随便分的,而是生产队会计捧着账簿,按各户人口数称重。
养猪场就在二队这边,自然他们先分,十二个生产队,一千多口人,近两百户人家。
不像别的大队各家都养,国家“预购猪”轮流上交,但有一点不好,国家规定那些“预购猪”必须达到一百三十斤,如果不达标全队都不准杀猪。有的人家穷,自己都吃不饱,哪有东西喂猪,到最后才是麻烦。
他们队里集体一起养,最后直接挑最肥的就行了,交上去了还能留下十几头,这么一分,每家基本上能分到七八斤左右。
宋妈让宋大嫂拎着猪肉回去,她则一直等着。
差不多天黑了,等