丢走以后，袁战就跟什么事情都没发生过一样，继续沿街直走。
若兰吐着舌头，不明白师傅为何突然发火，还以为跟她刚才这通胡搅蛮缠有关系，在一片嘘声当中也不敢声张，只低垂着脑袋乖乖跟了上去。
不久来到了惜缘居，袁战还是第一次没有看到袁野掌柜站在门前迎客，而且更奇怪的是，那一个经常守在门口向食客嘘寒问暖、端茶倒水的跑堂的伙计也不见了。
进到店里，柜台后面有一个老者，五十来岁，留着一副山羊胡子，长得有些偏瘦，一双精明的眼睛不停的往食客身上转悠。
咦，换掌柜了
袁战心说。
跑堂的伙计也换成了另外一个青年人，见袁战师徒二人进来这才从里面迎了过来，大声叫道“客人来了，里面请，想吃点儿什么”
说话虽然客套，但是态度有点儿冷淡，给人一种居高临下的感觉。
袁战便想起上次在后院聚会的那一次，该不会是那什么袁子玫使手段把袁野给替换了吧。
袁战便问“袁掌柜在嘛”
跑堂的快速打量他一眼，朝柜台后面的老头子努了努嘴，说道“那不是袁掌柜嘛。”
袁战道“我说的是袁野掌柜。”
“哦，她呀”
跑堂的做出一副恍然大悟的表情，回道“她不在了，以后由这一位袁掌柜的接替了。”
袁战道“那她去哪儿了”
跑堂的有些不耐烦了，问“你是来吃饭的，还是来找人的”
袁战道“都有。”
跑堂哼了一声，回道“如果吃饭呢就里面请；如果找人，对不住了，现在是吃饭的时候，太忙了，你回头再来吧。”
袁战没有吭声。
若兰一听却火了，呼的一下从袁战身后窜过来，一把抓在跑堂的脖领子上，吼道“怎么跟我师傅说话呢，你是不是不想活了。”
说着右手抡起，一巴掌扇在他的脸上。
袁战抬了抬手，想阻止来着，但若兰动作太快，就听啪的一声，接着呼啦一响，跑堂的整个人向旁边摔去，接连撞倒了两张桌子，吓得里面的食客都停下了手里的竹筷，惊恐的看向这里。
袁战哭笑不得，右手攥了一攥，又缩了回来。
既然打都打了，那就这样吧，只是惊了食客有些不好意思，连忙又摆着手说道“没事没事，各位继续。”
但是能继续的下去吗，挨打的伙计也不干啊，从地上爬起来向着若兰就扑了上去，嘴里还一边叫喊道“打人了，快来人，给我抓住这个臭丫头嗯，啊，哦”
叫到最后，从嘴里发出三声奇怪的叫声，然后便没动静了。
再看这个跑堂的，捂着肚子倒在地上，眼珠子瞪着，脸憋的通红，两只脚朝天蹬着，好像一头被开水烫过的死猪一样，过了半天才从嘴里哼哼出声来“救，救命，救命啊，杀人了”
柜台后面的那位袁掌柜早就已经跑了出来，只是他根本不敢上前劝阻，反而在伙计挨打的时候一个劲的往后出溜，最后站到了门口上看情形不对准备随时逃跑一样。
伙计的叫喊果然招来几个打手，可是这些人过来一看袁战，都呆了一呆，面面相觑，谁也没敢上前动手抓人。
袁战认识他们几个，就是他们每天抬着食盒到店里给他送酒菜的，只是不见了那个带头的中年人。
若兰见他们冲过来，以为是要打架的，一