一楼修着一排排灶台，好多人在炒茶，每个炒茶的锅里都不少，张惠提着她那晾过之后越发缩水的茶叶子，有些不好意思。
朱明山有专门的地方，张惠跟着过去。
“你先看我怎么做的，然后你再来。”
“好。”
炒茶讲究手法，讲究温度，讲究时间，根据茶叶的品种和晾青时青叶的状态不同，炒茶的时候又有所区别。
这些东西，书里面记载的和实际操作有不小的出入，制茶，本就是个十分讲究经验、技术和手感的东西。
张惠认真学，不懂的地方就问。
只要张惠问，朱明山一点不藏私地交给她。
张惠打得基础不错，看得出窍门，问的问题很到点儿，有一小部分甚至涉及朱家独门的制茶手法，朱明山也大方地告诉他。
一个有心学，一个用心教，甚至引来茶坊里其他人的侧目。
张惠学习的时候注意力十分集中，根本没注意到旁人的围观，等她那可怜巴巴的二两茶叶炒好，茶坊里的其他人早就走了。
“走吧，把你的茶叶拿去二楼放着。”
杀青揉捻之后，茶叶还要经过干燥才能成型。有些茶叶，还要经过蒸软压成块状，蒙顶山的茶叶就不用这个步骤了。
二楼干燥的架子上，满满当当地摆放着制作好的茶叶。
朱明山给她找了个簸箕，她把她那二两茶叶，细心地拨开摆放。
下楼的时候，张惠还在想，等彻底晾干之后，这二两茶叶还能剩下多少。
“明天早上你不需要上山采茶。”
“不去”
“等两天，等你的茶叶制作好了再说。不总结经验只会埋头瞎做也没有用。”
张惠内心有一丝小欢喜，明天可以睡懒觉了。
回到屋里，她爸已经回来了。
“昨晚上我看蚊香不多了，买了一盒回来，还有油盐酱醋都添了一些，估计够用一段时间了。”
说完下山的事，张高义抱着涵涵，问“你今天学得怎么样”
“还行吧。”张惠哎哟一声“那简直太累了。”
从早上上山认识茶山，认识茶叶品种、采茶，再到下午制茶，除了中午休息那一小会儿，就没停下来过。
“不过我还是很喜欢，我觉得制茶很有意思。”
“你喜欢就好，不枉费我和你妈陪你跑这一趟。”
张惠笑道“爸，我今天自己采的茶叶，等茶叶干燥好了，到时候给您泡一壶尝尝。”
张高义笑呵呵的“那好，到时候我可要好好尝尝，等我回去给小江也带一点。”
“嗯。”
陈丽芳心疼女儿，晚上没让她带孩子，张惠累了一天，晚上早早上床睡觉，一觉睡到第二天大天亮，一个字，爽
朱叔叔不在家，估摸着去山上采茶去了。
陈丽芳见女儿起来了，饭菜端桌子上放着“涵涵在我们屋里，一会儿你吃了饭去看看，我去找你爸去。”
“哦哦。”
胖胖跑过来“姑姑，爷爷捡菌子去了，爷爷说要捡只兔子回来。”
张惠笑道“兔子哪里有那么好捡。”
“可以的。”胖胖肯定地点头“村里人说，山里有坑，经常有兔子掉进去。”
“你说的是有陷阱吧。”
“嗯嗯，就是。”
“那也得看运气。”