笋、香菇、曲酒、等特制的卤水中。表面会生白毛,颜色变灰。
刚开始闻的时候臭气扑鼻,用油锅慢慢的炸,直到表面变黑,颜色鼓胀了之后就可以捞上来了,浇上蒜汁、辣椒香油便成了一盘外焦里嫩的臭豆腐。
各地的制作方法不同,所以味道差异也比较大,但看这摊主的手法,多半是从长沙那边过来的民间高手,这些臭豆腐也别具风格,闻着臭,吃着香。
不一会儿一小份臭豆腐便做好了,上面撒上香菜、辣椒和酸豆角,外焦里嫩的豆腐上还插着两根牙签,看起来不错,但是这气味有些难以入鼻。
“叶皓轩这真的能吃吗”艾莉还是有些不敢下口,她觉得这就是一道十足的暗黑料理。
“当然”叶皓轩说着取了一根牙签,然后扎下了一块臭豆腐,津津有味的吃了起来。
艾莉这才犹犹豫豫的扎起来一块,这味道她还是有些接受不了,无奈之下她只得一手捏着鼻子,一手拿着牙签把这块臭豆腐放到了嘴里。
在放入口中的那瞬间,艾莉愣了愣。这里面并没有想像中让人做呕的味道,相反这味道香气四溢,加上特制的卤水在口中慢慢的溢开,让人回味无穷。
“不错不错,真的不错”艾莉眼前一亮,一口把那块豆腐吃完,然后又迫不及待的扎起了来块,她一边吃一边招呼着远远的看着她,想吃又不敢吃的国外交流团诸人。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗