准备好肉沫,莫遥开始处理紫茄子和牛角椒,将全部的紫茄子圆切成薄片,他也没让江一皙闲着。
“江队,你把牛角椒的头切掉,挖空它里面的籽就成。”
江一皙了然地接手,和他站在灶台前,微垂着眼睑,手中动作快速,一整篮牛角椒,不到几分钟就全都被他处理完。
处理好牛角椒,他自然地拿过莫遥手中的菜刀,接替莫遥的位置。
莫遥看了他一眼,没推脱地抱着先处理好的牛角椒,把肉沫一点点地塞入到里面。
莫遥塞肉的动作不快,江一皙切好茄子,他才处理好一半,剩下的再次被江一皙接手。
莫遥“”
这就是找到一个处理食材比他还要快速的男朋友的好处吗
莫遥眉眼弯弯,心情愉快的准备起紫茄子。
他准备用紫茄子做一道茄盒子,也是一道名菜来着。
把紫茄子切成薄片,中间夹上肉沫,再用面粉浆加上鸡蛋和盐分,调配成面糊状态。
整个茄面都裹上面粉浆后,放入到油锅里,炸到金黄酥脆,再捞出来控出多余的油量。
出盘时,还可以撒上少许的椒盐粉,再用葱花和香菜点缀。
莫遥把香菜拿出来,切成段撒到上面。
接着,他把油锅里多出来的油盛出来一些,淋到平底锅盘上面。
把塞满肉沫的牛角椒放到平底锅盘上面,摆放整齐后,再淋上一层薄油。油温逐渐升高。
莫遥和江一皙都听到里面爆发出“啪嗒啪嗒”的水分被蒸发的声音。
莫遥隐隐期待着,先是用锅铲把牛角椒压平实,等其中一面煎到焦黄色,他在逐一的翻个面,让它们每个面都能被照顾到。
十几分钟后。
牛角椒里面的肉沫彻底熟透了,椒香味蔓延整个厨房,厨房里的抽烟系统打开了,空中还是蔓延着丝丝缕缕的烟雾。
江一皙离开厨房,两分钟回来后手中多出个迷你电风扇,将风的方向对向莫遥,让莫遥不再受到烟雾的打扰。
很快,莫遥把煎好的青椒塞肉夹出来放到盘子上,用食用匕首把它们切成几段,方面食用的同时,还能视觉上增加份量。
他虽是说要隐瞒着刘飞偷吃,但准备的分量不少。
等莫遥和江一皙端着盘子下楼,一楼的大厨房里,忙碌的几个后勤队员们,也将今天的午饭准备好了。
“江队,小莫。”安狄过来时,看到他们打招呼,说完他就先闻到香味,再而看到莫遥和江一皙手中的吃食。
“诶这是什么”安狄好奇地问。
其他人端着吃的放到餐桌,他们也闻到了香味的,但碍于江一皙在,江一皙身上的气场即使是敛起来的,可依旧十分犀利骇人。他们都没敢上前。
也就是安狄,还能如此自然地靠拢过来,眼睛直直地放到莫遥手中的茄盒子上面。
这东西
他怎么瞅着有两分熟悉,又有三分不确定。
“是茄子做成的茄盒子。”莫遥笑着和他说,便让其中一名比较熟络的队员,给他拿来食盒装盘。
他看向人群,没看到刘飞,皱起眉问“刘飞呢”
有人回答“刘飞今天替换了周青玉先去荒野了,下午才回来。”
闻言,莫遥将预留出来的份量装到饭盒里面,对要去送餐的队员道“这多出来的一份,是给刘飞的。”
队员羡慕地看着,点点头地拿走。
这时候,恢复气色的周青