然后苏锦宁咬上一口。
猪蹄炖煮得很是入味，浸泡的时间很是充分，因此吃不出半点腥气，肉质软糯香甜，反复咀嚼都没有问题。
再来尝一口汤汁。
乳白色的汤汁无比鲜甜，同样也尝不到半点腥气。取而代之的，则是淡淡的胡椒和药香味。
苏锦宁咦了一声“加了当归”
秋茂有些紧张的握紧拳头，大声应是。
苏锦宁咕咚咕咚吞下汤汁。
滚烫的汤汁冲入食道，脂肪的芬芳香气在身体里横冲直撞，浑身上下似乎都泛起一缕热气。
苏锦宁扇了扇风“调味很不错。”
秋茂抿紧嘴唇，听出店主的言下之意。
调味不错，就是别处还有遗憾
果然下一秒李厨便接话道“的确不错，唯一的问题是炖煮的时间还是稍稍不够，要是再长上半个小时口感会更好。”
虽然没有周钢那份的震撼，倒也在优秀的范畴，李厨态度还算可以“下次还得控制好时间。”
秋茂小声应了是，有些郁闷的退开。
另外几名帮厨的手艺要逊色一些，或是不功不过，或是没放开手，更有人出了差错得到李厨一顿痛批。
紧接着是苏锦宁三人的菜品。
率先上菜的是李厨，上的是一道肥肠鸡。
锅子还没端到桌上，一股冲鼻的辣味便先涌来。苏锦宁嗅了嗅辣香味，倒吸了口凉气“李厨你这里头是放了几种辣椒啊”
这架势，没五六种都不一定能有这样。
李厨将锅子亲手搁在桌上，嘴角上扬“来，猜猜看”
牛厨嗤之以鼻“你这家伙”
苏锦宁喊上一群帮厨，纷纷伸出筷子夹起菜来。
苏锦宁先尝一口鸡肉。
鸡肉已然剔骨，肉质滑嫩麻辣，浓烈的味道在口腔内飞舞，将辣味的火苗送往深处。
再来一颗肥肠。
肥肠没有丝毫的腥气，q弹且富有韧劲。里面的脂肪入口即化，浓郁的汁水流淌在舌尖，将先前的辣味再一步推向。
苏锦宁嘶了一口气。
牛厨啧了一声“里面居然还有柠檬芹菜洋葱香味很复杂，起码得用了十种配料”
“辣椒呢”
“干辣椒、青红辣椒、青花椒还有花椒油”
“感觉还有泡椒酱”
“对，对。豆瓣酱配上泡椒酱，嘿里面还有复合的辣椒油味”
多重的复合味道，就连牛厨和苏锦宁都有些摸不着头脑。看见难倒两人，李厨心情大好“的确有泡椒酱，这个酱也是我自己做的，味道不错吧”
苏锦宁和牛厨连连点头。
强劲的辣味像是一股飓风直击味蕾，将味蕾冲击得七晕八素。滑嫩的鸡肉和劲道的肥肠意外的搭配，乘坐着飓风向味蕾发出最后的号角，一遍又一遍轰炸着舌尖、食道和全身。
嘶哈嘶哈的吸气声在周遭回荡。
帮厨们抹着额头的汗珠，难掩面上的激动。他们聚在一起，叽叽喳喳思考着做法，时不时还因为不同的见解争吵起来。
再来是牛厨。
他端上来的是两道时令菜油焖笋和腌笃鲜。
这两道江南地区的名菜也是牛厨过去每年都要做的，早已熟练到不行。
苏锦宁和李厨先前就看到他捣鼓了好久。
个大肥美的冬笋用小刀割开外皮