博主神情疑惑,紧接着眉毛倒竖。
他怒目看向一帮好友,瞬间门咬牙切齿“喂喂喂你们这帮家伙是怎么回事”
“啥”
“你们说我的视频每期都看都看过怎么会不知道卫家小馆每天会换菜品的”
朋友们的表情一僵。
他们东张西望,讪笑数声“这不是有时候有点忙,来不及看吗”
博主冷笑“我可做了好多期。”
朋友们支支吾吾“啊哈哈,啊哈哈。”
他们连忙举手“服务员,点菜”
博主先将这事记录在小本本上,打算吃完饭以后再好好和朋友们谈谈心
第一道菜品很快上来了。
色泽鲜艳红润的回锅肉看着便很是美味,引得食客们纷纷手持筷子尝上一尝。
“奇怪居然不辣”
“这是川菜吧”
“又不是道道川菜都是辣的。”博主摇摇头,“只是现在口味偏向于麻辣而已,有些地方的回锅肉都像是辣炒肉了,辣味盖过了豆瓣酱和豆豉的味道,这个就完全不一样了。”
单靠豆瓣酱和豆豉给予的芬芳也是如此强烈,无需辣味的协助便能让人食欲大增。
蒜苗的香气浓郁,青红椒没有辣味反而带着点回甘,满满一盘的回锅肉足够让人频频扒饭,久久都停不下来。
当然也不是说麻辣不好。
刚从回锅肉里出来,还没来得及好好回味一番,食客又受到水煮鱼的冲击。
新鲜的海鲈鱼片切得极薄,带着点卷,雪白的鱼片在红汤之中摇曳生姿,由花椒和麻椒主打的麻辣香气让人魂不守舍,只想捧起米饭再来一大碗。
麻辣鲜香烫。
五味聚集在一起,谁能抵抗住这等诱惑麻辣交织的力量,重重撞开本就颓然的味蕾大门,将里面心田彻底点燃。
辣子鸡又来上一场火上浇油。
食客面前出现了一片辣椒林,满满当当的辣椒垒成一座小山,将鸡肉覆盖得严严实实。
牛厨所做的辣子鸡稍作改良。
原本的淀粉换成了薄面糊,鸡块变得越发焦脆,嚼起来咔嚓作响,同时也将里面的汁水保留得很是完美。
香得让人觉得迷糊。
浓郁的辣味直冲鼻尖,要说水煮鱼是麻味过于辣味,那这回辣子鸡是给辣味涨面子,滂湃的辣味宛如龙卷风袭入心田,将水煮鱼留下的废墟彻底刮了干干净净。
食客的脑海里愣是一片空白。
三道菜吃完,那除去张着嘴嘶哈嘶哈都没了别的感受。
苏锦宁注意到食客们的进度。
她热水下面,持长筷搅拌着面条。
面条在沸腾的滚水中上下飘荡,泛起阵阵波澜。苏锦宁的视线落在上头,静静注意着面条的情况,到熟透的瞬间门将面条捞上来。
事实上换做普通的鸡蛋面条,只要煮到夹心即可,煮过头就会变得软糯过度不好吃,对于苏锦宁所使用的竹升面却无需担忧太多,就算煮透,竹升面也依然能保持十足的嚼劲。
下一步是鸡丝凉面的重点。
煮熟后的面条不能过水凉,而是稍稍拎上一些香油以后边搅拌边吹风吹凉。
厨房里众人忙忙碌碌。
苏锦宁索性也懒得叫人帮忙,宛如杂耍般将面条抛上抛下。
煮熟的面条还真就这么老实,规规矩矩的舞动身躯,直到甩掉最后一丝水分为止。