这哪里是习惯不习惯的问题, 甚至已经开始考虑等下要多吃几大碗了
几人哭笑不得。
潘玉佳跺了跺脚“那还傻笑什么咱们赶紧去排队啊”
众人悚然一惊。
看着不知不觉中变长许多的队伍,她们面色微变,急急小跑到队伍最后。
另一边, 苏锦宁热锅宽油。
等油温合适, 她接着又下入一块猪油。同时使用两种不同的油脂, 更能激发肉质本身的鲜美,提高菜品的醇香厚重。
随后下入葱姜蒜爆香。
紧接着苏锦宁又在锅内放入辣椒酱、郫县豆瓣酱和一罐子啤酒, 放入葱段熬出香味, 而后洒上之前切碎的小米辣和二荆条。
稍稍炖煮片刻。
待配料全数熬出香味,取出弃之,只留下醇厚香辣的汤汁。
苏锦宁在汤汁中放入姜丝和兔肉丁, 炖煮分钟以后撒入黄瓜条和芹菜, 最后来调个简简单单的味道,再丢上葱段和辣椒油, 拌匀即可出锅。
汤汁浓稠,兔肉鲜嫩。
勾起食欲的辣味在店里四散开来,几乎每一个人都忍不住咽了咽口水。
第一份跳水兔盛入盘中。
苏锦宁递到第一名食客面前“请用。”
食客咽了咽口水。
他明明刚吃完一个兔头,可是看到跳水兔的瞬间他的肚子又开始咕咕直叫, 催促着手和嘴赶紧动起来。
汤汁油亮,泛着微微的辛辣。
光是嗅上一口,额头便冒出了汗珠, 食客已然明白迎接自己的将是严峻的挑战。
先盛上一碗米饭。
然后将冰粉放在一旁。
前面食客们还在奇怪为什么大冬天要卖冰粉,现在看着第一名食客的反应,登时明白冰粉的作用。
看起来很辣很爽的模样
苏锦宁无暇注意食客们的反应,她动作利落果断,迅速完成着一份又一份跳水兔,将它们逐一送到食客面前。
原本若隐若现的辣味渐渐浓郁, 让食客们止不住深深吸上两口。他们慎重的夹起一小块兔肉丁,打算先来尝尝味道。
浓烈的辛辣在微微跳跃。
入口的瞬间,辛辣如同一枚枚尖刺狠狠扎下,让舌尖禁不住微微颤抖。兔肉依然软嫩,快速的从骨头上脱落下来,每次咀嚼都会带起辣味。
浓烈的辣味如同不驯的野兽。
它盘旋于舌尖久久不愿离去,唯有送上米饭才能让它变得逐渐柔顺。
鲜嫩的口感配上极致的辣味。
食客的汗水如雨般落下,吃下两口便忍不住哈出一口长气。
冰粉冰粉
他们迅速端起冰粉,舀起一大勺放入嘴里。冰凉的凉粉在舌尖滚动,不愿离去的火之野兽也只有逃窜的份,甘甜的红糖汁和醇厚的芝麻花生抚平伤痛,让人得以从野兽的袭击中清醒过来。
食客稍稍抹去汗水。
明明已经感受过痛楚,却没有人决定在此刻退后。他们鼓足勇气夹起第二块,直接塞进嘴里
辣味再一次袭来。
这回它直接冲入喉咙,又滚入食道,摧枯拉朽的凶狠让食客们禁不住轻咳数声,那配菜里的黄瓜勉强醒了醒神。
一口米饭一口兔肉。
一口冰粉一口黄瓜。
食客们没有放弃,坚定的向前弄懂。
一小碗的冰粉很快消失,不过紧接着还要清爽的