结束早餐以后,他是千恩万谢的离去,至于原本苏锦宁要付的剩下一半钱,吴老板更是连连摆手,坚决拒收,甚至还表示“下回苏店主要货,打五折”
苏锦宁哑然失笑“那你还赚什么钱”
吴老板憨憨的笑了笑“多亏苏老板我要谢谢苏老板才对。”
苏锦宁下午去旧货铺还炉子。
旧货铺老板打量着苏锦宁,等苏锦宁付完钱即将离开之前,旧货铺老板还是忍不住了“你你到底是施了什么魔法能不能给我也来一个”
吴记豆腐铺的生意,爆了
仅仅几个小时,原本一天都难已卖完的豆腐居然都销售一空,甚至还有迟来一步的顾客捶胸顿足,听闻下午还有新做的这才满意离去。
周遭老板都惊呆了。
就连隔壁街上的豆腐铺都跑来查探敌情,可见吴记豆腐铺的名头是打出去了。
周遭商铺那是啧啧称奇。
至于旧货铺老板立马想到苏锦宁说的话,他眼巴巴的看着苏锦宁,期待能从苏锦宁这里得到些许的诀窍。
苏锦宁噗嗤一声笑“这个还得谢谢老板您要不是您提起豆腐铺,我还没想到这里居然有这么好的石磨豆腐”
旧货铺老板傻眼了。
他指着自己,喃喃道“还得谢谢我”
苏锦宁付了钱,高高兴兴的离开。
周遭食客满意,她又何尝不满意苏锦宁笑眯眯的推开吴记豆腐铺的大门“吴老板”
吴老板很快从里面走出来。
他袖子撩得高高的,额头满是汗珠,冲着苏锦宁笑了笑“苏老板。”
顿了顿吴老板又道“豆腐卖完了。”
苏锦宁摇摇头,指向摆在不起眼角落里的玻璃瓶上“我今天来不是为了豆腐,而是为了腐乳。”
上回在高姐那,高姐用的是在超市购买的罐装腐乳。当时苏锦宁便说了,自己做的腐乳固然能控制味道,不过自制腐乳易产生杂菌,没做好容易出问题。
得专业人士做才行。
这不,吴老板就是专业人士嘛
苏锦宁双眼闪闪发光。
她久久没有做过腐乳肉、腐乳闷猪蹄、南乳花生、南乳炊排骨,腐乳蒸鸡乃至腐乳炒小菜之类的菜色了。
吴记豆腐铺又让她有点希望。
过去的吴记豆腐铺生意很是一般,大量剩余的老豆腐和嫩豆腐,除去一部分会被制作成油豆腐之类的衍生物,最佳的去向便是制作成容易保存的腐乳。
吴老板的反应也证实这点。
几乎苏锦宁话音落下的同时,他毫不犹豫的接话“您要多少我屋子里还有着。”
“等等,先让我尝尝我要红腐乳。”
“好。”吴老板也不含糊,直直递来小碗汤匙还有一罐子红腐乳。
红腐乳是最传统的腐乳,也是工艺作为复杂的腐乳之一,平常所说的南乳便是指的红腐乳。顶尖上好的红腐乳全程制作都得用上三四个月,就是苏锦宁都很难完成的。
因此她也很是慎重。
苏锦宁舀起一块红腐乳,她细细观察红腐乳形状为正方形,质地细腻,颜色自然。用汤匙稍稍切开一些,可以看到里面是黄白色,闻起来是香气扑鼻。
外表香味没问题,再来就是味道。
苏锦宁稍稍尝了一点,细腻柔绵的口感在舌尖化开,香甜丝滑的口感中几乎寻不到臭味的存在。
这是极为上乘的腐乳。
苏锦宁瞬间确定,登