她这里的消费高，只要有生意，利润很可观的。
她做一单比昕姐开的小餐馆做二十单都赚。
任意一盘小菜的利润都比一个员工的工资高。
高煜点头，“那就是担心没生意了。其实我昨天看了看，二号厅的人对你这里挺满意的。他们现在也需要这样抬高地位的场所。”
他也是一下子就看出来了，只有二号厅才是真正的客户群体。
华国千百年来的格局都是士农工商。如今喊着以经济建设为中心，商要爬到第一位去。
至少明面上如今最受推崇的应该是商人。
商人门槛低啊，军方、政界其实都可以归入士的行列。不是改朝换代，这个阶层是比较固化的。
祖辈、父辈都不是这个阶层的，那要往上爬就得付出加倍的努力，还得上头有人格外赏识你。
而且，你那个派系还不能出状况。不然，可以鸡犬升天，也可以连坐一片。
但商人不同，街上摆个地摊，只要走得起量，其实非常可观的。
这是改开给人的跨越阶层的机遇。
如今很多人都在伸手去抓这个机遇，而且有人抓住了。
万元户都算是抓住了这个机遇的人生赢家。
但老百姓其实观念、做派都还没有完全转变过来。对商人的地位变迁还没有足够的认识。
那些和程澜开的私房菜馆这种，就是针对先富起来的那部分人的。
对他们来说，如果用钱能买来地位、买来周围的认可、艳羡，就是划算的。
多花点钱倒不是太大的问题。
的话，多多少少让人觉得不是多高大上的地方。
程澜私房菜馆的定位是找准了的。
国宾馆停薪留职的大厨，这绝对是非常好的一个噱头。
就看大家趋之如骛的去故宫，就能看出对于官方所享受资源的认可甚至是顶礼、膜拜。
程澜前后在报纸上重金打了十天的广告。
招聘、开业都是个幌子，要宣传的其实一直就是这个能用钱消费到昔日得一定地位的人才能享受的资源的定位。
能吃到国宾馆同样的菜色，对那些富人是非常有吸引力的。
程澜看他一下子就把自己的想法看透了，“你如果做生意肯定也是一把好手。”
“你当兵也会是个好兵啊。”
程澜失笑，“咱们就别互夸了。所以你觉得我定位找准了，他们会慢慢自己汇聚过来”
“对，所以不用太担心。再说你不是还准备了三万么看准了，朝着目标去做就对了。反正最坏的结果我也和你说过了啊。万事开头难刚开始是会不容易些，这需要一个过程。你当下别耽误了期末考试才是真的。”
2月12号过年，一月底就会考完。
程澜点点头，“嗯。”
这会儿路上没人，车也很少，高煜伸手过来握住了程澜的手，单手掌着方向盘。
程澜道“其实道理我都懂的，不然我不敢招那么多人。但事情没发展到我想要的那步，就还是难免会有些担心。好了，我不想这茬了。现在其实已经上了正轨，我能做的也都做了，等它自己加速吧。”
不过，也该想想下一步了。
等她三月把所有生意收归自己名下，那会儿私房菜馆应该已经比现在红火。
那她就不能对吕大厨师徒依赖太过。这样他就有了和自己这个老板叫板的力量。
一直以来，官方的