即便是叶安不喜发酵酒的味道，在这些美味佳肴的驱使下也喝了不少，尤其是这山煮羊的味道更是一绝。
叶安常年在外风餐露宿，对什么都能忍耐，但唯独一样他十分在意，便是在吃食一道上。
这么多年来在外奔波，叶安见识过的美食不在少数，可以称得上是一个老饕。
这山煮羊肉在砂锅中冒着泡，除葱、椒外，有一秘法便是在其中加入了杏仁数枚，活水煮之，至骨糜烂，所以香气逼人。
迫不及待的挽起袖口，此时也不顾上汗流浃背了，用筷子夹起一块白嫩的羊肉什么调料也不沾便放入口中，羊肉入口即化，鲜美之味伴随着糜烂的羊肉迅速在口中扩散开。
滋滋滋抿上一口盏中稍显浊黄的小酒，带着鲜美一同穿肠而过，哈出一口浊气顿时觉得暑气消除。
老道在对面瞧着叶安的模样忍不住挑起大拇指道了一声“行在”便也同叶安一般享受起砂锅中的珍馐。
事实上老道对羊肉并不是频频下筷，反倒是对那豉汁鸡情有独钟，这是一道冷菜，鸡是事先卤好的，色泽黄褐诱人，再配上细细的葱丝姜丝，也是下酒的不二佳品。
吃的兴起，老道得意的对叶安道“如何为师这地方选得甚妙吧”
叶安稍稍叹息道“菜是好菜，只可惜酒味不佳，玉堂酒，可惜了这个雅致的名头，不过是果酒罢了。若是换成老烧锅，那这顿饭便算是仙人享受，帝王不换”
“什么老烧锅真有如此好酒”
“那是自然”
叶安看着老道两眼放光的模样一时哑然，宋人嗜酒如命，这是官府推行榷酒买卖的结果。
为了增加财政收入，宋廷算是无所不用其极，古来有之的盐铁专卖自不用说，酒也成为税收的主力军。
专利榷酒，鼓励多销多酿，唯恐人不饮酒。
在这种情况下宋人怎么能不嗜酒上至朝堂高官显贵，下至贩夫走卒对酒的热爱几乎成为一种刻进骨子里的本能。
纯度越高的酒越是得到人们的喜爱，而且是宁愿醉死也要喝，从太祖乾德四年的李咸李萧两位“酒仙”开始，宋朝历史上醉死的官员不下几十人。
“美酒自然是有的，只不过酿酒是我们那里的不传之秘，若是师傅想喝，待安定下来徒儿自然会酿制一些孝敬您呐”
老道先是一喜，随后脸色一变“放屁若是你有那种美酒，打头便会卖给东京城中的酒客换取钱财，恐怕连一滴也不会留下，能想到为师”
“师傅今日咱们挂单的寺庙在哪城南还是城北不若徒儿先一步去给您收拾一番”
老道撇了撇嘴随即忍不住笑道“最是见不得你这般无耻还要装得体面”
叶安忽然正色“徒儿只是不想诓骗您，您有酿酒的牌子吗”
老道看了看叶安纯洁的眼睛想了想道“观中大抵是有的，只不过为师不管这些，你师兄们你这孽徒没由来的又诓道爷的”
对待骗子最好的办法就是时时刻刻提防，叶安从来不会随便相信人，因为在后世他被骗了不少次，实践出真知的结果就是他比骗子还会套话。
老道是个骗子吗
是也不是，最少他收自己为徒是真的，否则皇帝赏赐的紫服罗裳绝不可能轻易作为诱饵，老道交给自己的时候手都在颤抖。
能给自己一个出身的叶安总是要心怀感激，毕竟是让自己在眼下站住了脚跟，当然不会伤害老道