等了半天都不行,闻峥完全放弃了这个煎蛋。转揭开了蒸蛋的盖子,轻轻碰了碰漂浮在水中的竹筒,里面的蛋液在继续晃动, 同样没能凝固。
抱走了想要尝尝看的团团,闻峥失落且愤恨地走出山洞, 把埋在土下焖熟的四条腿给扒拉了出来。
除开包裹的叶子, 闻峥用刀割开了海龟肉的表皮, 再吃里面鲜嫩的海龟肉。水分被完全锁在了肉里, 与烤的相比,焖的更加细嫩,咬的时候丝毫不费劲。
同样没有添加任何调料,肉里本身都带着一点咸味,闻峥吃了几口后感觉不过瘾, 干脆蘸着辣椒粉再吃。
四条粗壮的海龟腿, 即使味道非常好, 吃下半个后,闻铮的肚子就吃撑了。而团团吃了整整一条, 对于团团与日俱增的饭量,闻峥只能自愧不如。
要不是团团自己学会了捕食,隔三岔五地从山上叼着蛇类、竹鼠等飞回来, 闻峥还真的要养不起他了。
喝着薄荷水休息一会儿,海龟肉吃的让人格外满足,但是制作海龟蛋的失败让闻峥在心里惦记着。
和团团对视一样,这一刻他们不需要任何语言和动作,就这样明白了对方的意思,再去海滩上挖一些海龟蛋回来。闻峥是为了研究出把它们弄熟的方法,而团团是还没有吃够。
每只海龟能产上百个卵,想到这点就让闻峥减少了愧疚感,每个沙坑里都取出几个,所有的沙坑都取过来,就有上百个海龟蛋了。从沙坑里拿完后,闻峥还不忘再次将所有的沙坑抚平。
将装着海龟蛋的竹筐放下,闻峥直接走向土灶,蒸蛋羹还没有凝固。不抱任何希望,闻峥将里面煮着的海龟蛋拿出来,敲开后,里面果然还是粘稠的蛋液,都已经煮了几个小时了还是这样,闻峥只能接受海龟蛋煮不熟的事实。
那么新带回来的海龟蛋只有炒这一条路可以走了,在荒岛上这么长时间,闻峥做饭都是用煮、烤、焖这几种方法,虽然知道炒菜好吃,却从来没做过,就是因为没有结实的厨具。使用的贝壳锅其实已经更换过好几次了,就是经受不了长时间的灼烧出现了裂纹。
没有凝固的海龟蛋都没有浪费,全都放在了团团面前,团团吃得欢快极了。闻峥却彻底和海龟蛋杠了上去,即便可能会再报废一个贝壳锅,他也要试试。
炒蛋前先往土灶里面再添点柴火,干柴都拿在手里,要放进去的时候才注意到里面快积满了,闻峥需要先清理一下土灶。
用竹竿伸进土灶中,把里面草木燃烧后产生的草木灰都扫出来,其实里面更多的是还没有完全燃烧干净的木头。
闻峥被草木灰弄得灰头土脸,手臂还是努力往里面伸,然后有个圆滚滚的东西骨碌碌地滚了出来。
漆黑的小圆球,大小却非常熟悉,闻峥从地面上拿起来,往土灶上轻轻一敲,发出一声清脆的蛋壳裂开的声响。
闻峥轻轻地剥开敲出裂纹的龟蛋壳,里面的蛋液在烈火的焚烧下终于凝固。将整个龟蛋壳剥掉,龟蛋里的蛋清很少,几乎都是蛋黄,所以剥开蛋壳后的龟蛋是黄色的,就是有些地方烧黑的龟蛋壳染上了黑色。
把剥好的龟蛋放到水里清洗一下,闻峥将其分成了两半,一半给了团团,另一半喂到了自己嘴里。
果然蛋液凝固后腥味就消失了,味道好了很多,还有点淡淡的咸味。因为大部分都是蛋黄,所以稍微有点干,如果像咸鸭蛋那样腌制一下,味道可能会更好。
海龟蛋仅仅是乒乓球大小,分成