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第83章 八宝鸭(1/4)
    春节,对于每一个花国人来说都有特殊的意义。

    对于老爷子来说, 平常春节期间, 就是他最忙碌的时候。毕竟他需要为一大家子准备年夜饭指望家里其他人, 那都是浪费食材

    好在今年有了小妤儿, 老爷子还能稍微轻松一点。

    而且这个春节对老爷子来讲也是特殊的, 他的女儿总算是回了家, 这是他们家一家子全家团圆的日子。

    这个春节对于姜妤来说, 更多的像是年终总结

    老爷子愿意让姜妤跟着一起做年夜饭, 是对她手艺的极大肯定,姜妤必定是要全力以赴的。

    只不过这半年她学了不少菜, 但是在老爷子展露了全部手艺的年夜饭面前,姜妤也只敢把自己做的最好的几个菜放上桌。

    而这个春节对于其他姜家人来说,那就是可以放开了吃好吃的日子

    一盘一盘摆出来随时都可以吃上一口的美味的糕点,看电视玩游戏必备的各种卤猪蹄、卤鸡爪、卤猪耳朵, 还有最让人期待的年夜饭光听着, 就感觉春节能旁上好几斤呢

    跟着常老爷子说要出去散心的林老爷子总算是在过年之前回来了。

    林老爷子出去转了一圈,看着倒是心境开阔了不少, 常见皱着的眉头松开了一点,笑容也多了。

    刚回来, 林老爷子就说要带林南山回去一趟。

    昌盛楼这会儿越发的萧条,林老爷子这会儿回去应该是要做个最后的了断。

    林南山对于林老爷子很尊敬,林老爷子说要回去, 林南山就听话的收拾了行李。

    姜妤手头上还有一个和林南山有关的任务, 还是有些担心, 感觉林老爷子带着林南山回去,这个年估计林家是没办法好好过了。

    不过那都是他们家的私事,别说是姜妤,姜老爷子也没办法插手。

    既然帮不上忙,姜妤也不多想,把心思放回了年夜饭上。

    这个时候的姜家附近,已经被食物的香气还有快要馋哭的人给填满了。

    这个时候跑过来的大都是附近的小孩子。

    大人们都在为过年做准备,没空管家里的小孩子,自然是放他们到外头来玩。

    小孩子们也不像大人们那么能忍耐,闻到那么香的味道,自然一个个的徘徊在姜家楼下不肯走。

    等到晚上八点,老爷子才宣布开饭了。

    面对着满桌子的珍馐美味,姜妤拿起勺子就冲着面前的八宝鸭去了。

    八宝鸭应该算是一道苏菜,不过现在在全国很多地方都能吃到不同味道的八宝鸭。

    八宝鸭里填塞的八宝馅料,一般会有糯米、笋丁、肉丁、火腿丁、鸡肫丁、冬菇丁、莲子、虾米各地的口味不同,八宝馅料也会有不同的变化。

    像老爷子做的八宝鸭,就是自己改良过的。

    煸香过的八宝馅料,塞进鸭肚子里。整只鸭子放进锅里,加水,加香料和调味料煮,随着蒸煮时间香料的味道慢慢渗透,和鸭子融为一体。内里的馅料在吸收鸭肉的香味的同时,也从内部让鸭肉的滋味越发的丰富。

    等到最后出锅。

    鸭肉吸收了八宝的精华,咸香酥嫩,炖煮的时间够久,鸭肉已经酥烂,入口即化,滋味绝佳。

    里面的八宝饭更不用说,香糯味美,鲜而不腻,后味还带着一点点甘甜,是绝对的美味

    姜妤是最喜欢八宝鸭里面的八宝饭的。

    当然不仅仅是姜妤,一家子吃货自然都是知道一道菜哪些东西最好吃的。

    像八宝鸭这样的美味,姜妤每
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