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第42章红糖糍粑(2/4)

    “哦糍粑呀”范宇恍然大悟状,“那打起来很累的吧”

    范宇苍蝇搓手,“那个姜妤同学是吧你看我们这里这几个汉子一个个人高马大,别的不说,力气绝对是够的”

    “不如我们帮你打糍粑,你到时候做好了分我们一点尝尝怎么样”

    旁边的四个糙汉子配合着露出期待的小眼神,脸上露出和善的微笑,并且有意无意的露出自己的肌肉,证明他们的经理所言非虚。

    “没问题”

    姜妤当然是一口答应啊免费送上门的劳动力,为什么不用呢

    而且她也是第一次做糍粑,多几个试吃员也是好的不是吗

    打开门,一群汉子鱼贯而入。

    原本可以供姜妤操作徐园园在一旁帮忙的案板,在他们面前显得却有些小的可怜兮兮的。

    姜妤答应到时候分给范宇他们三盘子糍粑,这样原本蒸的糯米做出来可能不大够。姜妤果断又去蒸了一锅。

    原本的两个锤子被两个动作快的汉子拿在手里,姜妤上前演示了一下,“像这样不断的敲,时不时的用手堆一下对了,记得操作之前把手洗一次啊”

    “觉得变得太黏了的时候,就往上面涂点水,到没有明显的颗粒感能做成一个光滑的团子,就差不多了。”

    “好的,没问题”拿锤子的汉子小鸡啄米式的点头,眼睛里还有些跃跃欲试。

    男生总是有一些自己的小乐趣,就连打糍粑这种事情,也能玩出乐趣来,还抢着动手。

    “我先来”

    “让我先试试”

    “不要挤大家一个一个来”

    “洗手你们洗手了没”

    打糍粑的事情交出去了,姜妤就腾出手来做其他的事情了。

    她打开电磁炉,在锅里倒入黄豆粉。

    生黄豆粉颜色偏白,放到锅里开微火满满的翻炒,它的颜色就会逐渐变黄,等到能闻到一股子香味,就差不多可以关火了。

    但是关火之后还需要继续翻炒,直到锅没有温度了,黄豆粉就可以出锅了。

    这还没完。

    姜妤在锅中放了水,水开之后加入红糖和冰糖,等到融化之后继续熬煮,直到糖浆浓稠就可以先倒入到一旁的罐子里。

    看准备的差不多了,姜妤去看了看打糍粑的情况,经过一刻不停的捶打,原本颗粒分明的糯米已经成为了粘稠状,黏在锤子上拉成长长的一条。

    即使事先包了保鲜膜,姜妤又嘱咐了加点水,这糯米打出来的糍粑也是黏性十足。

    看这情况,再打一会儿基本上就差不多了。

    姜妤伸手接过了完成了大半的糍粑,然后把他们又分配到了另一边刚蒸熟的一锅糯米那边继续打。

    手头上的糯米团分成两部分,一部分切成小块,在刚刚炒熟的黄豆粉里滚一圈,然后装进盘子里。

    范宇因为是个脑力运动者,被兄弟们排除在了打糍粑的行动之外,这时候在姜妤旁边好奇的看着,“这样就可以吃了吗”

    “可以是可以。”姜妤舀了一勺红糖糖浆淋在粘了黄豆粉的糍粑上面。

    “你们现在要吃吗”

    “我想给他们先尝尝味道。”范宇一听可以吃了,就先不客气了。

    姜妤就先给了他们一盘做好了的糍粑。

    范宇端着盘子,先往自己嘴里塞了一颗,嚼了嚼,眼睛亮起来,“又软又糯又甜,好吃”

    随即把姜妤装好的一小盘,端着就跑到还在进行第二场打糍粑的兄弟们那里,“快快快,尝尝这糍
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