秦欣和面的动作看起来很轻松, 但是袁毅知道, 每揉一下, 这力道都用到了最佳的地方。
很快, 面粉就变成了光滑的面团，大碗旁边一点面粉都没有, 秦欣拿出湿布盖在面团上开始醒发。
接着秦欣把猪肉拿出来剁碎，然后打鸡蛋放在肉泥上，再加一小块生姜, 继续剁碎, 最后装在大盆中。
再把昨天冻的肉皮拿出来, 切碎后放在刚才的肉泥里搅拌均匀, 然后加入生抽和盐，继续搅拌均匀。
把肉馅准备好后，秦欣把醒发好的面拿出来，揉成长条, 然后切成相同等份的剂子, 再擀成薄的面皮, 放入馅料, 包成包子。
秦欣的动作一气合成, 袁毅不由觉得秦欣这些动作，比电视剧里那些演出来做饭的都要好看太多。
在秦欣包包子的时候，袁毅立刻把蒸锅拿出来洗干净, 加入水，自从上次王老点评说到洗手这个问题，袁毅就开始特别注意食品卫生。
秦欣把包好的包子放在锅中，开火蒸上。
趁着这个时间，秦欣打开电脑，准备上架灌汤包，回头看了眼袁毅蠢蠢欲动的样子，“要不你也做一份，到时我们当早餐”
“好啊”袁毅就等着这句话，刚才秦欣做的时候，袁毅可是仔仔细细在观察，一般的厨师都有一项自己专门精的厨艺，但是今天他发现秦欣做面食也做的很好，无论是揉面，还是做肉馅，都有一种水到渠成的感觉。
看到秦欣做完，袁毅内心十分想尝试。
袁毅这边已经在和面了，秦欣做的灌汤包原本是打算卖三份，剩下留三份自己吃，如果袁毅做的话，秦欣就可以直接上架六份早餐。
抢早餐的人，惊讶的发现，欣欣餐厅今天早上竟然上架了六份早餐
只是，还是很多人没抢到。
抢到的人很快来到餐厅，汤曼英一看，竟然来了六个人，她跑到厨房一问，原来秦欣上架了六份。
一个灌汤包如孩童般拳头大小，一盘共六个，每份灌汤包，秦欣还配了一小碟姜丝醋。
第一位顾客是跑过来的，进入餐厅还有些气喘吁吁。汤曼英立刻把灌汤包端到他面前，这位顾客看到面前的灌汤包，也忘记自己跑累了。
外皮是白色的，皮似乎很薄，都看得见里面的汤汁。旁边的姜丝醋，用的是仔姜，切成特别细长的条，泡在醋里，看起来格外开胃。
他拿起筷子，慢慢的把包子从蒸笼里拿到碟子里，在最上面咬开一个小口，然后用旁边的吸管喝了一口汤。
浓郁的汤汁就像熬制了许久一般，这样的香味立刻把食客的味觉打开，喝完里面的汤，这人将习惯放在一旁，把包子正反面滚一下粘上醋，然后再次一口咬下。
鲜香肉嫩，回味无穷这是什么好吃的包子
一个灌汤包吃完，这人迫不及待的夹起第二个灌汤包。
只听旁边的人哎呀一声，“完了完了，我的汤”
这人暴力的将灌汤包夹起，皮不破才怪，“到欣欣这吃食物，你这么着急做什么，夹灌汤包要像我这样，左右轻摇就可以了。”
这人试了一下，果然没破，“谢谢你啊，我闻到太香了，所以迫不及待的想吃。”
提建议的人摇摇头，其实欣欣做的皮粘连性很小了，轻轻一拽就好了，不少店子的灌汤包，必须特别小心，说不定还会破。
吃下第二口灌汤包，这位顾客十分满足，一咬一汪的汤汁实在让人爱不释手，加上鲜香十足的肉馅，他都想站起来