中午那会,原本梅从莲还说帮着秦欣处理食材,这人多了之后,梅从莲光是上菜,收拾桌子,都有些忙不过来。
之前,秦欣也没考虑到这一点,秦欣厨房装的有洗碗机,但是一旦顾客多了之后,洗碗机的容量完全不够,眼下真得找个做清洁的阿姨了,不然两个人还真忙不过来。
下午五点,就有客人来,两人又投入到忙碌当中,一直忙到快七点半,一天才结束。
胡兴国晚上回去的时候,顺便把梅从莲接走,第二天送食材的时候,再把梅从莲送过来。
等梅从莲走后,秦欣就坐在一楼清点了一下,早上赚了三千,中午和晚上加起来卖出了一万五千快。
因为排队的顾客多,有的等的时间长,人多,菜就多,梅从莲有几次还差点上错了菜,秦欣觉得有必要把上一世的微信点餐尽快投入运营,只是眼下这程序还得找人去开发。
秦欣刚准备起身去二楼,就看到屋外来了辆车子,车子在院子停下,车上的人走到门外。
秦欣开门,“顾总怎么过来了”
顾无煜有些疲惫,今天忙碌了一天,从青山下来看到秦欣一楼还开着灯,便让陆一鸣把车子开了过来。
陆一鸣道,“还有吃的吗”
“有,稍等。”秦欣指向角落,“那边有喝的,随便拿。”
陆一鸣拿了两份听装椰汁,给了顾无煜一份,顾无煜没动,看着在厨房里忙碌的秦欣。
今天的食材用的差不多了,冰柜里放着的是一些可以一直冻着食品,面粉这些可以存放很久的也有不少。
秦欣想了下,决定煮面,面条没有,但是她可以做手工拉面。
秦欣先把面柔好放在一旁,然后在面团上盖上一个打湿的毛巾,这样做,发出来的面团会更加光滑一些。
秦欣将大蒜小葱洗干净,把大蒜切成片状,再把小葱切成段,切好装在盘子里,除了葱段,秦欣还切了一部分葱花。
做完这些,秦欣将白芝麻拿出来,放在锅里炒出香味,盛出装在小碗里。
接着秦欣又拿出一个空碗,然后在里面放入生抽、酱油还有小半勺白糖,用勺子搅拌均匀之后放在一旁。
秦欣掀开毛巾,摸了摸面团,然后开始擀面。
陆一鸣看着秦欣的动作,陷入沉思,感觉秦欣似乎什么都会做,不过这面,秦欣还没卖过,陆一鸣眼睛一亮,对待会的餐点,更期待了。
很快一团面,被秦欣拉成又长又细的面条。
秦欣将面条摊在砧板上,然后在上面撒上一层面粉,再锅中加入油,大火烧开之后放入葱段和蒜片,等到葱和蒜炸的开始变黄的时候,把刚才调的生抽、酱油这碗作料放入锅中。
秦欣把火关小,等葱和蒜炸焦之后,捞出,这样,葱油就算炸好了,秦欣再锅中兑入水,煮开之后把面条放入锅中。
陆一鸣觉得隔着玻璃似乎都闻到了香味。
秦欣把煮好的面条捞出,放在凉水下冲了一遍,这样做是为了让面条更有嚼劲。
秦欣将面条分成两份,然后把刚才炒熟的白芝麻放入面条里面,搅拌均匀之后,撒上一层葱花。
秦欣将两碗葱油面端了出去,“葱油面,试试。”
陆一鸣早就想吃了,但是见顾无煜还没拿筷子,便没动手。
顾无煜看了一下葱油面,白色面粉,通过秦欣的加工变成了焦糖色的面条,上面一层绿色的葱花,伴随飘来的味道,似乎能洗去一身疲惫,“谢谢。”
顾无煜拿起筷子吃起面来,这边陆一鸣本来就饿了,