“什么叫硬菜”
“就是荤菜。”
“做肯定会，只是做不到那么精致。”
“我估计是。”
“那咋办啊”
汤希蓝也很紧张，她现在更加后悔了，哪知道吃个散伙饭这么多麻烦事。
大家讨论的时候，秦欣确定了自己要做的菜，她从众多食材中拿出一条红鱼，随后又拿出江米、栗子、莲子、红枣、还有杏仁、核桃仁和瓜子仁等坚果仁。
不得不说，江氏准备的大部分食材都很不错，就说这些坚果，质量都挺不错。最后秦欣还挑选了几根颜色好看的胡萝卜。
“秦欣拿的食材都好普通啊。”
“是啊，江氏的厨师拿的可是鲍鱼啊。”
“还有那个胡萝卜，她选那么大的，好看是好看，但是那种不怎么好吃啊。”
汤希蓝有些紧张，她不知道秦欣到底要做什么。
刘雅看到秦欣拿的食材就笑了，做早点做的再好又如何，稍微高端一点的食材，秦欣她还不是不会做。
陆一鸣看了眼王力行，从脸上似乎看不出什么问题。陆一鸣知道秦欣做的酸辣粉好吃，可那毕竟只是早点，这种菜，也不知道秦欣会不会做。
秦欣选好食材之后，先拿起勺子，舀了一飘水，把手认认真真洗了一边。这才拿起鱼放到砧板上，秦欣拿起刀将鱼的鳞甲去掉。
台下的同学看的目瞪口呆。
“秦欣这手法不错啊。”
“感觉好像有戏。”
“认真看，快别说话了。”
汤希蓝感觉手里的冷汗都出来了，她相信秦欣，只是这和有好多年经验的厨师比赛，还是有些担心。
一旦开始做饭，秦欣的注意力全部在食材上，观看的人如何反应、说什么话，秦欣根本听不到也看不到。
台下，顾无煜看着秦欣，这是他第一次看到秦欣做饭，顾无煜自己都没发现，他的心情似乎放松了不少。陆一鸣还有些紧张，看到顾无煜一脸轻松，也轻松起来。
他家煜爷都不担心，那就说明肯定没得问题。
去好鳞甲之后，秦欣拿起一只筷子，从鱼的口中将鱼的内脏全部绞出来。
来观看比赛的，也有不少酒店的其他厨师，说实话的，一开始他们看到秦欣之后，完全是瞧不上，这样的年纪加长相，他们觉得秦欣大概最多只是会做一些甜点，或者会几道拿手菜，可能厨艺上有一定的天赋，但他们觉得，秦欣绝对不可能赢过袁厨师。
可刚才秦欣露的这一手，让他们看呆了，秦欣手速快，筷子伸进鱼肚子，就转了两圈，筷子拿出来的时候，上面附着的都是鱼的内脏。
这些厨师们沉默了。
说实在的，即便他们再练上好几年，也达不到秦欣刚才的水平。
秦欣将鱼内外洗干净，然后拿刀在两侧划上浅浅的横线，再把刚才选的江米等食材，全部洗净之后，塞到鱼肚子里。
秦欣塞的很仔细，塞完后，秦欣把鱼的外面涂上一层淀粉。
后排的同学小声讨论，“这个要做什么啊”
“我也不知道。”
“看吧，看到最后就知道了。”
秦欣在锅中倒入油，烧开之后，将鱼放进去，炸至金黄捞出装入盘中，然后放入笼中蒸。
“这是干嘛怎么炸了又蒸”这一下，不少同学都懵了。
“对啊，这到底是炸鱼还是蒸鱼”
刘雅关