梅从青摆摆手,“这有什么好谢的。”
“等我下,我马上来。”秦欣飞快跑上楼,将买来的黄豆倒入大盆里用水泡上,又飞速下楼,和梅从青一起把土搬到三楼阳台,再撒上各种菜籽,最后浇上水,这么一折腾就到下午了。
秦欣想到自己买的红薯粉等食材,道,“梅大姐,厨房借我用下。”
“说什么借,随便用。”梅大姐挥挥手,跑楼下守铺子去了。秦欣每每说借厨房,做吃的都会他们两口子分上一份,省了他们自己做饭的时间不说,做的还挺好吃,关键人家秦欣用完厨房,收拾的特别干净。
这样的人,天天借他们都开心。
秦欣跑到厨房,烧上水,将泡好的黄豆从大盆里拿出沥干水分,再把买来的红薯粉放在盆里,用烧开的水泡上。
秦欣把火打着,等锅里的水汽蒸发,将黄豆放入锅中炒。
秦欣没有放油,直接将黄豆放入锅中炒,等香味出来时,秦欣将黄豆倒出,这才在锅中加入油,开始炸黄豆。这样做出来的炸黄豆,味道更香,口感更脆。
出锅的炸黄豆,秦欣将其放在一个大塑料盒里。
洗好锅,秦欣在锅中倒入冷水,烧开后,把泡好的红薯粉放进去,然后把买来的青菜洗好放入锅中。
等到红薯粉和青菜煮的差不多时,秦欣将它们捞出放在旁边的大碗里,然后在锅中重新倒上水,烧开之后放入辣椒酱、醋、以及少许的花椒。
待水煮开后,秦秦将红薯粉和白菜再次放入锅中,搅拌均匀会后捞出分装在四个纸碗里。
明天要卖的酸辣粉,做法跟现在又不一样,秦欣得将红薯粉和青菜煮熟放入碗中后直接加入辣椒酱、萝卜干和黄豆,味道自然没有现在煮的好,摆着摊,秦欣只能尽最大努力去提升最顾客的口感。
秦欣将买来的胡萝卜干切碎,和炸黄豆一起放在酸辣粉上,又撒上一层葱花和香菜,酸辣粉的颜色立刻变得好看起来。
秦欣端了两碗粉丝下楼,胡兴国刚好从外面回来。
胡兴国开心的接了过来,“今天晚饭是粉啊。”
梅从青也有些惊讶,吃了这段时间的杂粮饼都习惯了。梅从青看了眼碗里装食物,晶莹透亮的粉丝,诱人的红色汤汁上,飘着一层绿色香菜和小葱花,再加上金灿灿的黄豆和萝卜,食欲顿时被勾了起来,“这简直是色香味俱全啊。”
胡兴国连连点头,毫不含糊的夹起一筷子粉喂进嘴里,红薯粉煮的火候控制的恰到好处,不至于太软,一捏起来就会碎,也不会太硬,嚼半天嚼不动,这辣子酱的味道,十分鲜美,再加上炸黄豆的香味,入口不要太好。
梅从青有些嫌弃的说,“看看你的吃相,这几筷子下去,大半碗粉都没了。”
其实秦欣放的红薯粉也不少,每碗都堆的满满的,主要是因为这粉丝味道确实不错,所以胡兴国吃起来就快了一点。
听到梅从青说的话,胡兴国有些不好意思的笑了笑,“实在太好吃了。”
梅从青跟着说,“确实好吃,但是你这种吃法叫暴殄天物。”
秦欣笑了,明明才认识不久,可无论自己做什么,梅从青和胡兴国总是这么支持自己,秦欣嘴上虽然不说什么,但内心却一直记着。
秦欣回到厨房,打扫干净后,将剩下的两碗粉丝端到三楼。自己吃掉一碗,然后将另外一碗粉放在桌上。
系统还没有出现,所以秦欣先记今天的账,抛开进货之外,这段时间以来,秦欣累积收益终于突破了1万,达到1002