花灯节过后,时间转瞬来到了十月,姚家院子里蝉鸣声不再,院子里的花叶也逐渐凋谢、变黄掉落下来,在地上堆积成了厚厚的一叠。
姚乐陶也在这个十月正式将厨神系统里的前两系列点心、小吃类和菜品类的初级阶段都完成了。
现在正式迈入了第三系列饮品、酒水类。
要说饮品其实在这个夏天开始的时候,姚乐陶就已经借着前世的经验,加上自己的理解弄出来了不少。
这在当时还为姚乐陶赚取了不少商城点数,就连那作为最终任务收集创造厨神系统上没有的酒水、饮品一百道的任务也达成了不少。
但是关于酒水方面,姚乐陶却是没有接触过的,可以说她在这方面的知识点为零。
是以她只能跟随系统走,慢慢地一步一步地研究。
系统的任务是在三个月内学会三种酒的制作方法,并且达到完美品质。
姚乐陶看了看系统的那一百道酒水制作的方子,在那一百道制作方法当中,选取了三个比较耳熟又比较简单的方子,分别是葡萄酒、菊花酒、竹叶青。
相比较葡萄酒和菊花酒的简单。
竹叶青则相对麻烦,竹叶青是以汾酒作为底酒的。
然后采摘新鲜的竹叶,再加上砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十三味名贵的中药材及冰糖等加入汾酒当中浸泡。
这些药材好找,去药材铺里买一些回来就是了。
但是那汾酒却是需要时间来制造,汾酒的酿制时间虽然不长,但是加上酿制竹叶青所需的时间来说,葡萄酒和菊花酒酿造的时间要短些。
汾酒的制造方子也是由系统的,包含在了那竹叶青的方子里面。
竹叶青是要等汾酒好了之后才能够酿制。
是以姚乐陶打定主意三种酒一起酿制,是以姚乐陶花费了一月左右的时间等到汾酒好了,之后姚乐陶才开始一起酿制这三种酒。
汾酒好了之后,姚乐陶便开始在家里捣鼓起来了。
先是葡萄酒,这时候葡萄正多的时候,姚乐陶拉着姚奶奶上街买了几口大缸,选的都是那种有盖子的瓷坛。
本来姚乐陶隐约记得酿制葡萄酒最好是用木质的桶来酿制,至于是什么木头做的,姚乐陶倒是没有印象。
但是这系统给出来的方子里面没有标注,是以姚乐陶也就不去费这个心思,想着还是先将酒酿制出来再说。
然后便是买了几篮子的葡萄,那些葡萄刚好能够放满三分之二的瓷坛。
然后将葡萄洗净晾干,在之后便是摘下葡萄一个一个捏碎放进缸里,一层葡萄,一层冰糖。
如果想要酿制出来的葡萄酒再甜上一些,那么还可以放一些蜂蜜进去,这些步骤都是酿制葡萄酒最为常见的。
但是步骤常见,酒曲却并不常见,这酒曲的制作方子是由系统给出来的。
姚乐陶按照系统给出的方子将酒曲制作了出来,然后在酿制葡萄酒的过程中放了进去。
按照葡萄酒的酿制方法来说,其实是不用放置酒曲的,因为葡萄皮本身就自带酵母。
但是系统给出了这道工序,自然有它的用意。
其用意无非就是让葡萄酒变得更好喝、更香或是酒色更为完美之类的。
总归是对酒的形成有莫大好处的,是以姚乐陶也并不猜测,只是跟着方子走就是,总归不会有错。
葡萄酒做完了,就是菊花酒和竹叶青了。
相对于葡萄酒来说,菊花酒的做法稍稍复杂一