她在正月里就跟合伙人沟通确定了装修经营等一系列方案，过完元宵后，合作多次、彼此都磨合得很好的施工队迅速集结到位, 再加上砍掉了店租押金等一大笔开支, 一千五百两的启动资金相当充裕, 有钱能使鬼推磨，装修工作火速推进，整个过程顺利迅速到不行, 最后赶在阳春三月里盛大开业了。
他们最大的合伙人秦叔叔纯纯就是金主爸爸，出钱出店, 本人完全不参与日常经营, 就连股份也不在他本人名下，老规矩借了夫人的名义。
大概开业以后, 他也不会像去烧烤店那样频繁的光顾自家酒楼, 要将避嫌进行到底。
投资人爸爸不管事, 沈丽姝不能也跟着当甩手掌柜，可能跟烧烤店一样，等店里一切走上正轨、工具人小伙伴们也纷纷独当一面后, 她可以舒舒服服的躺着数钱, 但是起步阶段, 每个创业老板该吃的苦, 她还得再吃一遍。
因此很长一段时间内，沈丽姝身上的担子都会比较重。
不过如今的情形也比开烧烤店好太多，跟资金充不充裕倒没关系，而是因为徐大舅帮她分担了了极大的工作压力, 后厨那部分最脏最累的工作都徐大舅负责了。
他从七八岁就正式跟着徐姥爷学厨艺, 十几岁去酒楼当厨师, 二十多就当上了主厨。如今还不到四十，可这丰富的从业经验，完全当得起一句老师傅了
徐大舅不但有经验有技术，更难得的是还保留着对这一行的热爱，搞起事业来让沈丽姝这个卷王都自愧不如，不但后厨所有事务一把抓，甚至连采购都不放心交给别人，正跟沈丽姝坚持要亲自早起去采购最新鲜的食材，手把手调教徒弟几年，以后再慢慢把这部分事情交到他们手里。
总之徐大舅搞起事业来是真上头，恨不得多长出几双手脚、好让自己面面俱到。
沈丽姝作为大外甥女，少不得劝徐大舅保重身体，但站在合伙的角度上，有这样责任心重、事必躬亲的合伙人，这可给他们省了好多麻烦。
让专业的人去做专业的事，沈丽姝很乐意把经营管理以外工作全部交给徐大舅，和投资人爸爸讨论股份的时候便主动给徐大舅争取了福利，最后方案就是他们三方各占三成股份。
徐大舅自己没掏钱，技术入股也是一样的，再考虑到他以后才是那个劳心劳力撑起酒楼的核心人物，开这个待遇并不算过分。
说是沈丽姝努力帮大舅争取来的，其实也没这么夸张，她只那么一提议，投资人秦叔叔二话不说就点头，表示应该的应该的。
可能这就是跟读书人做生意的好处，他们不像商人一样精于算计、斤斤计较，有些书读得太多被洗脑了，甚至羞于开口谈利益，但迫于生计又不得不染上铜臭味，因此只要不涉及底线，他们便不会计较太多，至少不会恨不得随时随地掏出算盘计算得失。
秦郁松倒不是把脑筋读死了的古板书生，他只是单纯出身富贵，不怎么把金钱放在眼里，合作开酒楼不过是适逢其会，这本就是他名下的铺面，与其租给不相干的人，他更愿意交给这个虽无半点血缘关系，但却是他看着长大、视若自家小辈的孩子，算是支持她的事业。
既然初衷是支持鼓励姝娘，那他自然不会计较那么多，基本上她说什么便是什么，只要能收回正常的租金，对将偌大一间铺子赠予他的祖父有所交代，秦郁松就算满意了。
不过以他对姝娘的了解和信任，搞这么大阵仗，不大赚一笔反而不正常了。
秦叔叔对便宜侄女的信心越足，就躺得越平，认为怎么分配都是赚，便不在意这点小事，