“不错，老张头你不愧是以前杏花楼掌勺的主厨，宝刀不老啊。”
方长夹起一块饱满多汁的红烧肉，入嘴即化，不由有了一种满满的幸福感，连日来工作的疲倦都随之一扫而空。
站在方长面前的是个身披围裙，头发花白，精神矍铄的小老头，见方长夸奖，他有些自得地笑笑。
“东家，不是老头子吹牛，就今天这肉，功力顶多只有我寻常时候的八成。
下次我亲自上菜市场给你挑一块好肉，保管好吃得让东家连舌头都吞下去。”
“那我就等着了。”
方长闻言笑道“朱贵是怕你老人家买菜累着，既然老张头你自告奋勇。
那今后买菜的活就交给你，事后找朱贵报账就行。”
老张头是朱贵招来的大厨。
以前是酒楼杏花楼的掌勺大厨，因为年纪大了，退了下来。
不过谁曾想自家儿子不争气，娶了个败家的媳妇，把他年轻时候赚下来的家业都败了个精光。
搞得他安享天年的时候都得出来找活干。
虽然他厨艺不错，但也得服老，实在适应不了酒楼高强度的工作，只能在街面上摆个小摊，卖点小吃勉强糊口。
也不知道朱贵从哪听到了老张头的底细，就花了每月三两银子的价格把他请了过来，负责一日三餐。
老张头一听方长把买菜的活交给他，连忙拒绝道
“东家，我就是随口一说，买菜还是让小朱来干吧。”
采购一向是油水多的活。
他又是厨子，从中谋利的机会更多。
方长笑了笑，说道“就这么决定了，朱贵平时要管店，还要读书念武，老张头你就帮他分担一下嘛。”
老张头嘴上推辞，但听得方长仍旧愿意让他来买菜，嘴角也是一喜。
“那老头子就却之不恭了。”
今后工作虽然多了，但方长对食材的要求高，给的预算很足，他都不用怎么贪，都能多出一笔外快。
每天多上十文钱，一个月就多了三百文，省着点，都够一家人的生活了。
“厨房还炖着汤呢，我给东家端来。”
老张头脚步轻快地离开。
方长并不在意老张头从中捞好处，反正钱给他了，每日负责好他的三餐质量就行。
至于多出来的，那也算老张头的本事。
寻常一百文的食材，他能用九十文的价格买下来，就算他从中拿了五文钱，又有什么关系。
当然，要是老张头敢克扣他的伙食费，那么吃多少就得成倍吐出来。
他虽然敬老，但朱贵不敬啊。
就在此时，朱贵匆匆走来。
自从到了方长店后，朱贵的每天就格外充实。
工作看店，读书识字，努力练武，几乎没有休息的时间。
但只有现在，朱贵才感觉自己算是真正活着。
以前浑浑噩噩在街头厮混的日子，他一天都不想重复了。
“老板，你让我查的东西，我已经查清楚了。”
方长放下碗筷，伸手让朱贵坐下。
“你还没吃饭吧，来尝尝老张头的手艺。”
朱贵摇头道“老板，我和老张头在厨房对付几口就行，哪有和主人家一起同桌吃饭的道理。”
但他心中还是颇为感动。
方长愿意让他同桌吃饭，就证明没有看不起他。
“那行，你说吧。”