对于他们“厨师”来说,仅仅只是职业能力,虽然说只能够用来装食材,但是也非常不错了。
在将这些肉丸子搞定了之后,只见小维尼先是乖巧地洗洗手,然后从另外一边拿出一个平底锅出来,将一块熊肉的脂肪体当成黄油一样扔了下去。
伴随着一阵极度恐怖,甚至到达有些刺鼻的气味之中,将一些大蒜和洋葱,还有五味子扔了进去。
这是炒香料
不过,虽然说熊脂肪烤出来的味道一开始稍微有些冲,但是伴随着大蒜和洋葱的加入。
这两种本来就非常冲的气味和原本的熊油气味混合在一起,却是形成了一种非常奇特的香味。
只是,味道的冲击感依旧还是有点太大的感觉。
而这时候,只见小维尼将平底锅之中的东西倒到一边的小盆子之中。
然后将一瓶葡萄酒,不对,是葡萄酒醋,还有就是金色的粘稠液体拿了出来。
是蜂蜜。
林云大概是看明白了,这是准备做酱汁。
而且看起来,似乎是有些类似于法式料理之中的酱汁。
从装着蜂蜜的容器来看,这家伙估计是在抓熊的时候,顺便打劫了某个蜂巢了。。
只见小维尼拿出一个平底锅,居然将蜂蜜倒了下去,然后放到火堆边上,和胸骨汤一起烤了起来。
蜂蜜加热
不对,是焦糖化。
蜂蜜焦糖化这是什么奇怪玩法。林云眨巴着眼睛,面容变得奇怪了起来。
伴随着蜂蜜的加热,肉眼可见地变成棕色,随后抓起一边的葡萄酒醋递到一边的圣教军边上,低声吼了一句。
虽然说有些突然,这个圣教军稍微被吓了一跳的感觉,但是还是领悟到了小维尼的意思,帮小维尼扒开瓶盖。
葡萄酒醋加到蜂蜜之中,几乎可以说是肉眼可见地变得浓稠了起来,看起来似乎有些怪。
总不能是黑暗料理吧。
将之前炒香了的大蒜,洋葱,熊油倒了进去,然后从另外一边的胸骨汤之中又是舀了两勺子进去酱汁之中。
好吧,林云大概明白是什么情况了,这不就是增强和削减的调和吗
通过将某种味道压下,或者是增强某种强烈的味道,进而达到强烈的对比。
酸和焦糖化都是为了这个。
在完成酱汁了之后,看起来终于是搞定了的样子。
指准备工作。
然后,看起来真正的要来了。
只见小维尼从不知道哪里掏出了一个几乎他身体那么大,接近三米多的大铁板出来。
看起来这个大平板是专门为小维尼特化,能够套在小维尼的爪子上,就很奇特。
单手就这样抬起这个大平板,就在火上面烧着,是不是移动一下,尽量确保受热均匀。
然后另外一只爪子则是拿着一把大铲子,将那些肉团在上面烤了起来。
又是一阵阵熊膻味。
将肉团压平,将之变成的肉饼,肉上面的颜色也慢慢变成深褐色。
不过,在这样的情况下,林云依旧还是能够嗅到非常浓郁的熊膻味啊。
在烤得差不多之后,小维尼直接就将肉饼铲了出来,放到另外一个盆子上面。
另外一边则是放着酱汁。
“可以吃了。”将一个木牌举了起来,小维尼继续开始烤下一波。
凭借着高达26的力量,林