晒干的朝天椒爆炒腊肠,农村的土猪肉,不是几年后饲料催出来的货,不用再多放其他调料,咸辣鲜香,配馒头或者白米饭都好。
咸肉提前把盐扫掉,扫下来的盐再放回碗里,炒菜做汤或者是继续腌制其他东西都能再利用。
现在和十几年后可不一样,盐可是金贵又抢手的好东西。
咸肉分成两部分,一多一少,多的切片,少的剁成肉碎,切片的和圆白菜清炒,剁碎的用酱酒和盐腌制,放进鸡蛋羹里,一份色香味俱全的肉末鸡蛋羹也好了。
上锅蒸的时候,放上大篦子,蒸一个也是蒸,两个也是蒸,索性能蒸的全部都蒸上,节省柴火,也省事。
咸鸭蛋和咸鸡蛋现在可是稀罕货,村里人自家养的鸡鸭生的蛋,大多数都拿去供销社换洋火换针线了。没人和她家似的,这么大手笔,一下就腌两坛子。
以前她也没在意过这事,关键是她家里也没养鸡鸭,回头得问问金妈妈,这些蛋都是哪里来的。
又是肉又是蛋的,再来两个凉拌菜,锅里淘上米小火烧着,总算是齐活了。
六个菜,有菜有肉还有蛋,简直是小康不能再小康的日子,不是她吹,十里八村的万元户都不敢这么吃
把柴火点上,金宝珠猛地想起来,她刚才让宝儿去摘菜了,咋她饭都要做熟了,人还没回来
金宝珠又往灶里塞了两段干柴,赶紧去菜地里找人。
“宝儿,你在哪儿呢”
金宝珠一眼从菜地这头看到那头。
坏了,宝儿不见啦
她宝儿会去哪儿呢
金宝珠急的撒腿就跑,刚打算挨家挨户的找人呢,就见胡华带着金妈妈嗖嗖嗖来了,金妈妈怀里抱着的不就是宝儿。
金宝珠气的怒火瞬间冲上天灵盖,路上柴火垛里抽了根棍子,拔腿就往胡华那跑。
“宝珠,你干啥”
胡华一嗓子,立马吸引了金妈妈注意力。
闺女这是要打人啊
“干啥玩意,能不能好好过日子,小岳回来,你长能耐了,拿棍子还想打俺”金妈妈一嗓子威力巨大,金宝珠火气瞬间熄灭。
“妈,我咋会打你呢我是打宝儿。”
金妈妈一听更不干了。
打谁都行,就是不能打她宝儿
“他犯啥事了,你要打他你还是不是当娘的”金妈妈上来不管三七二十一就开始数落。
金宝珠也不迂回了,直接说出金大宝贝罪行。
“我和他说去菜地里摘菜,不让他乱跑。他不听话,乱跑,还不该打”
金妈妈立马瞪眼了“你是干啥吃的,你是大人,他是小孩。俺宝儿才多大,这你都看不住,你是干啥吃的”
金宝珠被亲妈这么一数落,立马心虚了。
对啊,才三岁大点,讲什么诚信他能记住她是亲妈就不错了。
金宝珠眼珠子一转,赶紧把棍子扔了。
“妈,还是你有经验,要不然总说姜是老的辣呢你厉害你厉害”
金妈妈的脉门被亲闺女捏的死死的,几句话,就给哄高兴了。
“你以后就学着点吧,可不能再像之前似的吊儿郎当了。”金妈妈一边走一边数落闺女。
“是是是,妈,你抱着宝儿累不累,我抱一会儿。”
金妈妈当即瞪了闺女一眼“给你让你打着玩啊”