没有对比就没有伤害。
反倒是接着服务员端来的六种小食,美味的煎炸物,挺香挺好吃的。大家也没有再吐槽,一边唱歌一边吃小食。
说是能唱四小时,其实她们八点去的,十一点就回了。
任兰英女儿在家,她得回家看着,能待到这个点已经是有女儿后这么久的第一次放纵了;童思妙也赶着回家,待会晚了舅舅家里门给锁上就不好了。
其她人见状也选择回家,明天还要继续上班呢。
姜茶茶回到店里起锅下了卤料包在煮,先去洗了个澡,等把卤水煮好后她才安心躺到床上休息,很快睡着。
这几天确实是累,她也好久没睡过好觉了。
一觉到天亮,店里又开始忙碌起来,姜茶茶也开始琢磨之前想上新盐焗鸡盒饭的事。
蜜汁鸡腿鸡翅属于甜口,顾客吃这么久也有点味觉疲劳,每次买整只鸡,除去鸡腿鸡肉部分剩下的全都用来煲汤了,确实有点浪费,那会也是没办法。
现在店铺铺面扩大了,店里人手也够,自然要把这些鸡肉给利用起来。
说干就干,在李乐琪把鸡翅鸡腿那些拿走后,姜茶茶把拿了点鸡肉起锅做盐焗鸡。还是老规矩,先做小份中午店员吃。
在知道老板娘今天要做盐焗鸡时,大家都挺期待的。蜜汁鸡腿鸡翅确实很好吃,但经常吃特别是她们在厨房里天天做的人,闻久了白月光就变成朱砂痣,这会盐焗鸡已经一跃成为白月光,大家都盼着。
当然她们也认真在干活,该炒制什么菜就炒制什么菜,十点半左右多数全都准备就位。
童思妙打了六份饭,姜茶茶把做好的盐焗鸡装盘,再加上点炒菜心,开饭。
大家第一筷都不约而同地伸向盐焗鸡,夹了块鸡肉放到自己的碗中吃了起来,接着发出喟叹。
如果说之前的蜜汁鸡腿鸡翅是甜口,那么这盐焗鸡就是咸口,其实咸口更符合大众口味。
入嘴先是一股咸,一咬,肉质特别紧实偏又嫩,煮得入味了连带着咀嚼的鸡肉都是咸咸的,在能接受的范围,又忍不住拌上一口饭。
“唔这盐焗鸡好吃那点咸煮得超级入味,肉质又特别紧实滑嫩还很下饭,简直是咸口人的福音”王蓉蓉夸着,她真的超级爱吃咸,虽然蜜汁鸡腿鸡翅都很好吃,但这盐焗鸡真的是实打实的戳在她的味蕾上。
任兰英也点头说“这盐焗鸡大家肯定会喜欢的,这下子好了,鸡肉甜口的咸口的都有了,顾客根据自己的喜好来,咱店里的菜色是越来越丰富了。”
她家之前就是开餐饮店的,对快餐盒饭这些也有了解,老板娘简直是把做快餐的精髓把握得死死的,每回上新的菜色都精准踩在当代上班族学生党快消的习惯偏好上。
其她人也点头表示赞同,都是真心而不是敷衍。
于是姜茶茶决定盐焗鸡明天正式上新,同时因为挪用了鸡肉比较多,怕鸡汤没了之前的味道,剁椒鱼块用的草鱼每回那个鱼头都还浪费着,就想着明天清早去菜市场买嫩豆腐回来,改换成鱼头豆腐汤算了。
任兰英她们只需要安心做好自己份内负责的那些菜,新菜一般都是姜茶茶在负责,等之后再过渡教会店员。
第二天清早,姜茶茶去菜市场买完配菜食材,又买了不少的嫩豆腐回来。
店里陆续松了猪肉鸡肉鹅肉鱼肉过来,任兰英她们三个开始处理食材,姜茶茶也开始忙碌。
盐焗鸡煮入味费时,鱼头豆腐汤却是很快,姜茶茶先做了盐焗鸡焖锅后再开始做鱼头豆腐汤,三大汤