法的,不仅仅是烤鸭,什么盐水鸭,甜皮鸭,板鸭,各有各的味道。我之前忙起来就忘了这些吃食了,如今想起来了,就先把这些好吃的都弄出来”李小然越说越有劲儿了。
“那明天我们要多少只鸭子啊不如明天一起来做啊若是做出来的味道不错,我们就可以规划一下要怎么做这个生意了毕竟关叔家的鸭子可是养了不少”罗成一听,开口问道。
“鸭子弄多了,清理起来也麻烦啊”李小然有些犹豫地说道“要不,明天还是十只吧”
“别十只了,明天去买三十只出来,先把什么盐水鸭,甜皮鸭还有板鸭都各弄十只出来。正好我和你阿婆整日在家闲着没事,还不如过来帮你们杀一杀鸭子,做点事情了”赵淮山想起了什么,这样说道“将来你们要是做这个生意,雇人的时候也可以考虑一下我们这种上了年纪的老人。别的不说,这烫毛之后扯鸭毛什么的,我们还是能行的”
李小然听到自家阿公的话,顿时笑了起来。
看来,老爷子这是整日里没事做,憋得慌啊
“行啊,就听阿公的”李小然也没有推辞,直接一口答应下来。
因为赵淮山说得也对,拔毛这些事情,老人家搬个板凳坐在那里就能做,大家一起说说话,一起做做事,顺带着赚点零用钱,何乐而不为呢
说话之间,烤鸭腌制的时间也到了,李小然赶紧去把鸭子拿出来,然后用特制的钩子将鸭子挂起来。
之后,李小然就用一种秘制的水刷了一下鸭子的表皮,等到这些水分全部钻进了鸭子肉里,就把鸭子放进烤炉里烤起来。
简易版的烤炉不大,只能三只鸭子三只鸭子地烤。
而且烤鸭子的时间也不短,这边辣卤的食材都卤煮得差不多了,李小然就赶紧叫人退火,然后让各种食材在卤水里继续浸泡着。
此时,辣卤的香味少了很多,烤鸭的香味却是慢慢地出来了。
李小然想了想,索性趁着这个时候,又把在宅子里的人召集起来,大家一起砌筑了一个更大的烤炉。
砌筑好之后,李小然为了加快速度,就将剩下的七只烤鸭一起放在了烤炉里面烤了起来。
中午的时候,辣卤已经被捞了起来,然后放凉了。
李小然看着今天家里的人都在,特意自己亲自下厨炒了好几个菜,然后大家围坐在一起。
一边吃饭,一边啃着辣卤,大家都夸赞这个辣卤的味道很是不错。
就连平日里吃辣不是很厉害的金老太,这会儿一边津津有味地啃着鸭脑壳,一边笑着说道“哎,我这牙口,吃其他的还有点啃不动,可是这个鸭脑壳我吃着却是可以的真是太好吃了”,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗