方俞夏时的衣装换的早，晨起看了两个多时辰的书, 他推开门时，院子里头已经是艳阳高照。
万里无云的碧空上, 一丝风都吹不着，太阳晒的树叶子发软，一个院子里的树木都恹恹儿的往下垂吊着, 独有两颗老樟树倒是还同灼日抗衡。
方家的宅子才迎来主子入住的第一个夏，屋院中绿植都是去年十月份左右才种上的, 年春倒是发芽开花长了些起来, 但到底是不能遮阳避日的，院宅也比那些个绿植早参天的老宅子凉爽。
乔鹤枝怕他读书热着，在书房里装置了手动风扇, 又置放了两盆兰花在出风口，下人拉动扇绳的时候便吹出有花香的风来, 很是风雅有意趣。不过他也就新鲜了两日，虽然风扇是能降些热, 可时时都得有下人候着拉绳才行, 长时间下去也吃不消，再者那风扇要发出声响来，时常都要打断他写文章的思路。
也只有午时实在热得不行了他才用这手工风扇, 另外兰花也给换成了两盆夜来香，夏日不光是热，蚊虫也实在是让人心情烦躁, 白日间还少, 到了晚上可谓是受罪, 嗡嗡的在耳边吵闹，光是打蚊子就可以打上一个时辰。
他收回被阳光刺激的直冒黑点子的眼睛，瞧着这日头也是快要午时了，寻常时候小乔都要给他送一盏放凉的绿豆汤亦或者是银耳汤，今日却不见着人过来，他嘴里都有些发干。
正要去小桐院里寻人，倒是他先行过来了。
“怎的出来了今日的课业这般早就做完了”
“屋里热，我出来透口气。”方俞见着乔鹤枝衣饰齐整，额头间还有些碎汗，他上前替人擦了擦“你出门去过”
“我知道你热，听说城里新启了个冰窖，这不是赶着过去买些冰块回来吗。我让雪竹端了一盆去书房里，你且在凉亭里吹吹风，一会儿进去便没有那般的热了。”
听说有冰纳凉，方俞脸上有了些笑意，夏时冰块冬时炭，这两个季节的消耗不堪细算，若非是家境还算殷实，那可真是苦不堪言。
“如此下午读书也不必受酷暑的罪了。可今日上午却还未给我送汤呢。”
方俞捏着乔鹤枝的手卖了个乖，入夏以后他都给喝习惯了，这哪日给断了还真不得劲。
“早备好了，不过是忙着拿冰过来没空出手端汤来。”乔鹤枝笑道“今日一大早村子里的雇农便送了些农货来。有早熟的梅子，还有稻田里头的鲫鱼青虾，入夏了你爱吃凉拌的菜，我便熬煮了个酸梅汁放在深井了冰镇着，又将鲫鱼青虾蒸熟纳凉了凉拌好，此下正是可口。”
方俞闻言便已经口齿生津，夏日炎炎，谁能抵挡一盘凉拌鲫鱼和青虾呢。
去了壳儿的青虾淋上姜蒜，酱醋汁子，一系香料子粉调制出的料汁，配上葱花香菜，一口一个青虾，入嘴先是撩人的料汁味道，咬碎了青虾便是弹嘴清甜的肉质。
他一人便能吃上一整盘。
“今日的料汁里放了酸橙汁。”
“就你嘴灵。”乔鹤枝夹了一只肥虾到方俞碗里，看着人吃心中很满足“你前几日不是说醋汁和酸橙汁同有一股酸味，但酸橙汁更加爽口清透吗，我今日拌虾时特地用了酸橙，味道果然是要更好一些。”
“你做的都好。”方俞道“我见着青虾个个儿都大，鲫鱼也是条儿顺，肉质嫩美的很，想必今年的地里的收成也不错。”
乔鹤枝点点头，说起收成，他便下意识想着那般时节方俞已去赶考了，他心里闷闷的，却未表露出来，只道“雇农再铺子回禀说庄稼长势都好，未受虫害，又眼巴巴送了些自