小鱼儿歪着头打量这位小公子,神仙姐姐这个称呼他也叫得出来,不过还挺适合三水姐姐的,但有人这么叫了,他就还是叫姐姐吧,小鱼儿可不想和别人的称呼撞到一起。
叶孤城观察着房屋摆设,这随处可见的琉璃,倒是布置得豪奢。
楚留香在屋子里听见动静推门而出,叶孤城嘛,他当然认识,毕竟他曾经也取过两样白云城的东西,那个地方出明珠和珊瑚啊,一人高的血红珊瑚树,鹌鹑蛋那么大的明珠,都是好东西。
当初要不是自己的轻功比叶孤城更甚一筹,他说不定就要困在白云城,等着姬冰雁和胡铁花救命了哈哈哈
楚留香摸了下鼻子,抬手对叶孤城打招呼“叶城主好久不见。”
叶孤城颔首回应了楚留香的招呼,在楚留香的介绍下,几人坐到沙发上聊天。叶孤城坐姿端正,小鱼儿则懒散地靠在沙发上,主要负责招呼的人是楚留香,因为他和叶孤城有过交情,对于小鱼儿这个年轻人,他也觉得很可爱,活泼又机灵。
海淼走进厨房,发现自己出去前泡发的燕窝,已经被人处理干净,换了一碗干净的水泡着,旁边的雪梨已经被削好皮切成丁放在碗里。
这么细心帮忙的人一定是段誉,这小子自从答应了给自己写食记,不仅很认真的取材询问她的意见,甚至还会进厨房帮忙,说到做到的认真的完成自己的承诺,现在段誉自己都能掌勺做一道西红柿炒鸡蛋了。
如春风细雨般的体贴让段誉在海淼眼里十分讨喜,谁能拒绝这种体贴呢没有人。
早餐就做豪华版螃蟹煮粉干、越南春卷、油炸将军帽、冰糖雪梨炖燕窝、再蒸上一叠鸡蛋糕,海淼很快想好了早饭吃什么。
帝王蟹的蟹腿、一颗大白菜、胡萝卜两根、猪肉半斤、米线三把,做螃蟹煮粉干的材料就全部搞定了。冷水放入粉干煮开后,把变软的粉干捞起过冷水后放在一旁备用,胡萝卜切丝,大白菜切块、猪肉片成肉片用盐和料酒腌制,螃蟹腿用菜刀切成块拍扁蟹壳,准备工作就做好了。
铁锅烧热后放入油,放入葱姜把猪肉片爆香炒得嫩嫩的就好,下面倒入萝卜丝、白菜块、螃蟹块继续翻炒,炒熟冒出香味后往锅里倒入适量的清水,依次序倒入料酒、虾油、小把的胡椒粒、葱段、姜丝、切得碎碎的芹菜。
转小火后暂时可以不用管它,揭开另一边砂锅的盖子往里面倒入清水,把燕窝、雪梨、枸杞倒入,这里注意清水要刚好没过食材,中火熬煮。
将军帽的圆肉裹上鸡蛋液、面粉、淀粉、葱花、花椒粉,调制成的面糊,丢进油里让它们自己荡漾一会儿,注意油烧开后要用小火炸制,不然被油星子溅出水泡可不是开玩笑的,超级疼
越南春卷的皮,是海淼从超市买的,打开看着像是一张张塑料纸摸着的触感也非常塑料,要等着食材处理好之后才能用温水泡开,提前泡了很容易因为浸泡时间过长变成一碗米汤。
春卷的材料随意搭配,只要你喜欢往里面过什么都成,海淼选择的食材是虾仁、黄瓜丝、胭脂萝卜丝、鸡蛋丝、生菜片,处理好了后用浸泡过温水的米皮裹成一个个小卷放在盘子里。
拿出小碟子倒入切碎的辣椒末和香菜碎,倒入少许的生抽、酱油、鱼露、再挤上点柠檬汁,异域风情的蘸料轻松搞定
到了这里将军帽已经被炸得焦香,要赶快点捞起来,用漏勺沥干油。
鸡蛋糕也是市场上老摊子做得,圆圆的一个烤得焦茶色,带着甜香,用锅子蒸上两分钟,再放进微波炉里转五分钟,去掉多余的水分,还原鸡蛋糕出炉的口感,也烘烤出鸡蛋糕甜蜜诱人的芬芳。
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