何雨柱迟到早退是经过他默许的,谁让人家手艺好呢。
俩人一边匆忙往厂里走,范主任一边交代“不是我找你,是杨厂长找你,一早上就来食堂等着你了。”
“厂长您找我有什么事”
来到食堂,见到坐立不安的杨厂长,显然都等急了,再一看脚下一地的烟头,明显的内心极其不平静与焦虑。
“傻柱啊,我就问你一句话,会不会做川菜”
川菜何雨柱心中恍然想起,大领导不就是四川人么,瞧厂长这么急躁的样子,莫非是大领导要来厂里视察了这可是提前结实大领导的好机会。
“厂长,我的厨艺您还不放心么,您放心,川菜我门清。”
看着何雨柱满不在乎,且有自信的样子,杨厂长瞪着眼睛,凝视着他,郑重其事,一字一顿的说道“你确定”
“向老人家保证”
何雨柱挺直腰板,不再嬉皮笑脸,严肃的宣誓。
“好,好,好。”
杨厂长一脸激动的连喊三声好,扭头对着范主任交代“范主任,今天厂里要来重要的贵客,如何让领导能够吃到地道的川菜,这个艰巨的任务就交给你跟傻柱了”
临走前杨厂长一再叮嘱“傻柱,今天这顿饭给我使出浑身解数,如果客人满意我有奖励”
“得了您嘞,您瞧好吧”
既然是吃川菜,好多吃菜跟调料就得先准备。
“范主任,大豆腐,里脊肉,五花肉,肘子,鸡胸肉,一条草鱼,牛肉,牛头皮,牛肚,牛心,牛舌,这几样能凑齐就尽量凑齐,凑不齐也没关系”
“配菜还缺豆芽,韭菜,香菜,一瓶芝麻酱,您看着办吧”
芝麻酱是放在夫妻肺片里调味的。
因为他的乱入,影响了剧情的走势,也让他提前跟大领导相遇,也不知后面还会不会出现,因为一瓶芝麻酱被大领导夫人认为,自己不是一个专业的厨子剧情。
范主任走了,去张罗食材去了,何雨柱喝着马华沏的茶水。
“马华,今个要做麻婆豆腐,回锅肉,东坡肘子,宫保鸡丁,夫妻肺片,辣子鸡,鱼香肉丝,酸菜鱼,水煮肉片,东坡肉,去切配菜吧”
刘岚忙完了手里的活,一脸八卦的走了过来,用手肘捅了捅何雨柱“何师傅,跟你说个事,准保你听了能乐”
“厂里又给我涨工资了,还是给我发个美娇娘”
何雨柱打趣刘岚,主要刘岚太八卦了。
“去,净想美事”
刘岚悄悄地说道“我听说,你们院的那个许大茂这次倒霉了,放映机不是摔坏了么,厂领导震怒,一致决定,如果他不赔偿就开除他,即便他赔了,也会被下放到车间,恐怕永无翻身之日了。”
闻言,何雨柱一乐,这的确是个好消息,不过就怕家资丰厚的娄家帮他出面,替他赔偿啊
随着聊天打屁,范主任满头大汗的拎着食材回来了,或许是接待的领导太过重要,范主任也没离开后厨,站在了一旁眼睛都不眨的盯着,生怕出错。
何雨柱也不管他,两个灶台同时开工,起锅烧水煮牛肉跟豆腐。
接着,用火去掉肘子皮上残留的猪毛,接着用调料跟料酒放在清水中煮几分钟,去掉污血和脏物
中午十一点二十,杨厂长带头,一众厂领导全都来了后厨。
“傻柱,十分钟后开餐,准备的怎么样了”
“各位领导放心,现在就可以陆续上菜了。”
杨