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第25章 苏婉生辰(农历十月十八)(2/3)
    “这个过程需要很长的时间,大姐和你换着打。”

    苏蕊趁着苏巧打蛋白的时候,因为没有毛刷子,就直接拿手抹了一点油,在几个瓷碗里,以免一会烤好鸡蛋糕脱不下来

    俩人换着打了大概三刻钟,大概四十来分钟,终于打好了。

    苏蕊心想“这要是在现代有机子的情况下,最多几分钟就好了”

    “先把打好的蛋清,往蛋黄面糊里到三分之一,轻一点的翻拌,不要转圈搅,不然一会烤的时候发不起来了。”

    “好了后,在把蛋黄糊倒入蛋清里面,翻拌均匀。”

    “大姐,好了。”

    苏蕊连忙把抹好猪油的碗,放到苏巧的面前。

    “把拌好的糊糊倒入碗里,一个碗里最多七分满”

    苏莹在旁边看的叹为观止“大姐,就四个鸡蛋,能打出那么多的蛋清。”

    苏蕊不知道怎么给她解说,这个蛋清接触空气打发成蛋白霜。

    只能说“等烤好会变得更大,比馒头发酵蒸出来还要大。”

    “哇”

    苏蕊等苏巧快弄好的时候,就把烧的正旺的烤窖打开,铲出多余的柴火,只留下一点残渣扫到四周,留下中间一片空地。

    苏巧把所有的碗都盛好鸡蛋混合糊糊喊道“大姐,都弄好了。”

    “好,你们把它们端过来。”苏蕊在烤窖前,把鸡蛋糕糊一碗一碗的放进烤窖里面。拿木板把出入口堵严实

    苏蕊拍拍手到“行了,等俩刻钟就行了。”

    “二妹,你去把婉儿和宸睿叫回来。在把宸远弟妹几个和琴儿兄妹都叫过来,一起吃鸡蛋糕。”

    “好,我这就去。”

    “大姐,我好像闻到香味了。好香啊”苏巧站在烤窖前不舍得离开,努力吸了下鼻子。

    苏蕊笑了下“一会吃着也香。”

    片刻后,苏莹回来了,带着一众孩子一起。

    苏婉闻到香味跑了过来“大姐,什么这么香啊”

    苏蕊笑笑“婉儿,今日是你的生辰啊。大姐和你二姐三姐一起送你的生辰礼。”

    “哇这个香香的是婉儿的生辰礼那婉儿什么时候能吃啊”

    “你替大姐,招呼好各位哥哥姐姐和弟弟们,进堂屋坐着,一会就好哦。”苏蕊示意众人进堂屋,稍等。

    苏宸楠抱着苏蕊的大腿,奶声奶气的道“大姐,吃,吃。”

    苏蕊把他抱起来道“好,吃。一会哦”

    时辰到了,苏蕊把苏宸楠交给苏巧,然后打开烤窖。一阵浓郁的甜香扑鼻而来

    小心的取出,倒扣在案板上,切成小块。众人只见,一块块喷香扑鼻,异常松软的淡黄色的糕,端上了桌子。

    “大姐在此祝愿,婉儿一辈子顺遂。”

    “婉儿妹妹,生辰快乐”

    “小妹,希望你一直开心”

    大家一一说完祝福。

    苏蕊见一个个的也不好意思上手拿,只是望着她。

    便给每个人都递了一块“快吃吧,这个是鸡蛋糕,趁热了吃最好吃。”

    自己先咬了一口,其他人才开始吃

    “大姐,这个好吃。”苏婉吃的满嘴都是,含糊的说着。

    苏蕊拿起手帕,擦了下苏婉的嘴“你慢点吃,还会有的,以后经常给你们做着吃。”

    大家吃好喝足之后,时辰不早了,都准备回家。

    苏强走到门口又返回来,有些不好意思的道“蕊姐姐,我祖奶奶牙口不好,肯定能
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