外头的人办事效率为什么差呢第一个理由, 是六姐提出的，那就是他们往往吃得都实在太差了。买活军的人很热衷于种豆子就是因为这一点，他们从六姐处接受了足够的教育, 懂得给食物分类，陆大红知道百姓需要三大营养素和膳食纤维，而买活军治下大部分活死人, 在他们来之前，拼死拼活也只能保证碳水的摄入，还往往并不足够，动物蛋白质与脂肪对大多活死人来说都完全是一种奢望，那么理所当然，他们的思维会很迟钝, 劳动效率也很低。
因为营养不良带来的迟缓，只能通过补足营养来解决, 而和动物蛋白质相比, 豆制品作为很好的植物蛋白来源, 要便宜得多了，所以买活军在三县都很鼓励百姓们套种大豆，对于新占之地的百姓来说，如果能做到一天一鸡蛋，二两豆制品，便是非常滋补的，粮食再让他们吃饱，补上较为便宜的豆油出售，大约半年之后，做事的人就能很明显地感觉到，他们接触到的农民变得强壮聪明起来了，身体素质不再是阻碍提高效率的原因。
当健康不再是理由的时候，教育便显得重要了起来，陆大红越是和外边的人接触，便越是能感受到教育和社会氛围的重要，教育，能让一个人的事办得更为灵巧，就譬如说这帮私盐贩子，哪怕只要有一个人受到良好的教育，便该把时间规划得更有效一些。他们已经共事了大半个月了，但直到吃完春酒，刘老大才安排弟兄们分别给买活军上课，教授他们一项很重要的知识他们要前往那些村落里说的方言。
在她们来许县之前，谢双瑶就对陆大红提过刘老大这帮私盐贩子，她说在这个年头，私盐贩子是不可小视的，能在这个行当久久存活下来的，智商都并不低，其中有一点便是语言天赋，私盐贩子一定要会说多种方言，有时甚至是十几种，因为南方十里不同音，而且会说官话的人大多集中在城里，很多村落，连村长都只能勉强听得懂官话，说是不太会说的。
这样的村落当然也只和会说方言的商队交易，不会说方言，便被认为不可信任，别说进入村庄了，民风凶恶一点的山村，直接就把人打杀，财物掠夺一空都不少见。谢六姐并不相信乡村民风就一定淳朴，她更相信穷山恶水出刁民，买活军继承了她对山村的戒备，他们的识字教师往山村里去时都一定有兵士陪同。而如果兵士和教师出了什么说不清的意外，买活军会毫不犹豫地把全村人都投入铁矿为奴，这样的事在云县就发生过一次，并被买活军四处宣扬，在那以后，他们在各处的工作就开展得顺利多了。
在南方，一旦离开城市，就必须要考虑到方言的问题，买活军在选拔人才时也注意这一点，陆大红她们这批兄弟姐妹都会说临城县和云县的土话，足证他们有一定的语言天赋，因此才能入选。而陆大红也和刘老大提过方言教学的问题，刘老大当时满口答应，之后却迟迟不见行动。
这让陆大红很疑惑，她开始以为她们要去的地方说的就是临城县和许县的方言虽说十里不同音，但距离接近的地方，方言其实相似的点也很多，彼此是可以互相听懂的，或许刘老大认为他们的方言水平已经够用了，才没安排专门教学。
直到春酒过后她才知道，刘老大认为在春酒之后再开始教学是来得及的。“至少还要半个月才出门，足够足够。”
这不是时间足够不足够的问题，而是前大半个月可以